Nobile di Montepulciano DOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2011 Canneto

El Vino Nobile di Montepulciano Riserva di Canneto nace en viñedos ubicados en el DOCG homónimo.

Se produce principalmente con uvas Sangiovese y Merlot y Cabernet, cosechadas y seleccionadas a mano, desde finales de septiembre hasta mediados de octubre. Tras un suave estrujado y despalillado, el mosto fermenta en acero, con maceración de 16 días. Posteriormente el vino se cría en barricas de roble durante 18 meses, luego en barricas de madera y en botella durante un mínimo de 6 meses, antes de salir al mercado.

El Vino Nobile di Montepulciano Riserva di Canneto se caracteriza por un color rojo rubí que tiende al granate. En nariz muestra intensas sensaciones de grosella negra y cereza, con toques de regaliz, tabaco y especias. En boca es estructurado, fresco e increíblemente equilibrado.

Perfecto para acompañar asados y caza, es ideal en combinación con pecorino di Pienza y quesos curados en general.