Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé della Capita La Vigna sul Mare

Detalles del producto

nombre completo

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé della Capita La Vigna sul Mare

denominación

Vino Spumante di Qualità

dosaje

Brut

país

Italia

región

Toscana

variedad

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah

crianza

60 meses sobre lías

formato

0,75 L

aromas

Maníes tostados, Corteza de pan, Frutas rojas

grado alcohólico

12,5 %

temperatura de servicio

6-8 ℃

Sulfitos

Contiene sulfitos

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé della Capita La Vigna sul Mare

La Vigna sul Mare

0,75 ℓ

Rebaja 10%

14,90 €

por botella (0,75 ℓ) 19,87 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 19,90 €

Precio más bajo: 16,70 €

Tipo de vino

Espumoso

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Toscana

Ideal con

Carne blanca, Crustáceos, Risotto

Disponibilidad

En stock

Ordena en 7 horas es 14 minutos y recibe tu pedido antes de viernes 3 mayo.

Descripción

European Vice-Champion Sommelier 2018

Andrea Gori

Color salmón claro con reflejos violáceos, fina mousse que transmite notas de naranja amarilla y roja, fruta confitada y jengibre, la nariz se completa con albaricoques y un toque tropical de mango amarillo, espaciado que recuerda a la vid y notas rojas de grosella roja y negra. e incluso un ligero toque picante. Trago rápido, fresco y sabroso donde las notas de la larga permanencia en las levaduras se abren paso entre el café de membrillo y el tabaco rubio. Excelente no solo en mariscos y aperitivos en general sino también en carnes blancas a la brasa por su carácter gastronómico.

Rosé della Capita es un vino espumoso rosado elaborado con el Método Clásico y el resultado de una mezcla de uvas Syrah, Sangiovese y Cabernet Sauvignon, cultivadas en las áreas de Maremma y caracterizadas por suelos arcillosos con limo y esqueleto fino.

Después de la vendimia entre la tercera semana de agosto y el primero de septiembre, la uva recolectada a mano se prensa entera o parcialmente despalillada. La fermentación se realiza en acero y va seguida de un reposo sobre lías durante al menos 4 meses. Tras el tiraje, el vino reposa sobre las lías durante otros 60 meses antes del degüelle.

De color rosa pálido, tiene un perlaje fino y persistente. Notas de corteza de pan y maní tostado se mezclan con notas de frutos rojos. Buen equilibrio y frescor en boca, derecha sapidez moderada por frutos rojos y cremosidad.

Ideal para aperitivos, combina bien con embutidos, carnes blancas y mariscos.

Valoración Media

3,41 / 5

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