Washington Merlot The Velvet Devil 2016 Charles Smith Wines

Con este vino, Charles Smith luchó por devolver el Merlot a un primer plano, una enredadera hacia la que se alimentaron los sentimientos negativos tras el éxito de la película Sideways - travelling with Jack. El suyo es un Merlot audaz que quiere devolver el atractivo a esta variedad, creyendo en su potencial.

Se elabora principalmente con uvas Merlot, con Cabernet Sauvignon y Malbec para completar el coupage. Fermentado con levaduras autóctonas, envejece durante 10 meses en barrica nueva de roble durante casi un tercio.

Vino de tonalidad rojo rubí oscuro, se abre sobre notas de ciruela negra y cereza, enriquecidas con un toque de cacao. En boca es puro terciopelo, como su nombre indica, de gran concentración y potabilidad. Es tan bueno que parece que fue hecho por el mismo diablo.

Perfecto para acompañar una carne a la brasa, es excelente en combinación con tocino y hamburguesas.