Washington Merlot The Velvet Devil 2016 Charles Smith Wines

Med detta vin kämpade Charles Smith för att få Merlot tillbaka i förgrunden, en vinstock mot vilken negativa känslor odlades efter framgången med filmen Sideways - resa med Jack. Hans är en djärv Merlot som vill återställa överklagandet till denna sort och tro på dess potential.

Den produceras främst med Merlot-druvor, med Cabernet Sauvignon och Malbec för att komplettera blandningen. Fermenterad med inhemska jästar åldras den i 10 månader i nya ekfat för nästan en tredjedel.

Vin med en mörk rubinröd nyans, öppnar på anteckningar av svart plommon och körsbär, berikat med en touch av kakao. På gommen är det ren sammet, som namnet antyder, med stor koncentration och drickbarhet. Det är så bra att det ser ut som om det har gjorts av djävulen själv.

Perfekt att följa med ett grillat kött, det är utmärkt i kombination med bacon och hamburgare.