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Cuatro fincas en el campo de Trapani, además de las dos en la isla de Favignana y en el Etna. Bienvenidos a Firriato, una empresa familiar nacida del sueño de Salvatore Di Gaetano, quien a principios de la década de 1980 intuyó el enorme potencial de la enología siciliana, convirtiéndose en uno de sus intérpretes más apreciados a nivel nacional e internacional. Años de trabajo y compromiso, reconocidos por premios internacionales y por el consentimiento unánime de los consumidores: Firriato se encuentra entre las primeras bodegas en interpretar una nueva imagen de los vinos sicilianos, reconocida y muy apreciada también en el extranjero.
Su secreto es un arraigado respeto por el medio ambiente, del que la bodega es portavoz: el terroir es el vínculo más indisoluble de una tierra con la viticultura, que en Sicilia en particular, ofrece emociones únicas, cuando la uva misma adquiere características irrepetible. La bodega recibe premios no solo por la calidad de sus vinos, sino también por su compromiso con la protección del medio ambiente: es la primera en Italia en ser certificada como Carbono Neutral por haber cancelado totalmente su huella de gases de efecto invernadero en el medio ambiente. Sus vinos son expresión de ello, el Nero d'Avola Harmonium, el Santagostino o el Quater Vitis (Tres Copas de Gambero Rosso en el presente año). Así como Camelot, (90 pt LM), coupage bordelés de Casa Firriato, un coupage muy apreciado de dos viñas francesas, Cabernet Sauvignon y Merlot. Vinos que representan con maestría la tierra de la que nacen.
Terre Siciliane Frizzante IGT Bianco Charme 2025 Firriato
