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En los viñedos de Pantelleria, "la hija del viento", ahora Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, esta familia cultiva la uva zibibbo, de la que se produce una gran moscatel de Pantelleria, producida en el sótano de la isla. El Passito di Pantelleria está hecho de las mismas uvas secadas al sol de agosto en enrejados de caña: aquí está Pellegrino, el primer productor mundial de moscatel y passito di Pantelleria . Desde 1880, la familia Pellegrino ha mejorado las vides autóctonas sicilianas al producir excelentes vinos en el oeste de Sicilia. La gran variedad microclimática y morfológica del territorio permite producir vinos muy diferentes, todos de carácter; vinos fuertes, nunca banales y con una personalidad inconfundible: el retrato de Sicilia. De los viñedos totalmente orgánicos, en pleno respeto de la naturaleza, nacen la línea monovarietal Tareni y los vinos de las fincas familiares, cada uno con una vocación específica: Kelbi para Catarratto, Salinaro y Gazzerotta para Grillo. Sin mencionar Gibelè , Zibibbo en pureza, nacido de los suelos volcánicos arcillosos de la provincia de Trapani, con un nombre extremadamente evocador , que se refiere a la isla de los dammusi, una estructura arquitectónica particular típica de Sicilia. Déjate inspirar por sus aromas de jazmín y lavanda , te recompensará con persistencia y aroma.
