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Ritterhof es una de las bodegas más representativas del Tirol del Sur, reconocida por sus vinos de gran calidad. La empresa persigue el objetivo de hacer vinos únicos, con personalidad, caracterizados por notas inconfundibles, es decir, vinos que sean capaces de contar su propia historia, determinada por factores como el clima, la posición del viñedo, pero sobre todo las personas. .
Los vinos de Ritterhof son hijos del respeto por la naturaleza , conscientes de que el vino nace ante todo en el viñedo, y de una atención escrupulosa y rigurosa en todas las fases del proceso de elaboración. Como prueba de lo mucho que esta filosofía es capaz de sacar a la luz vinos excepcionales y con carácter , como el Pinot Noir Jansen de sabor fuerte e intenso, fruto de la crianza en grandes toneles y barricas de madera y presente en nariz con notas frutales. tintos y vainilla, con gran estructura y elegancia. Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, es ideal en combinación con caza y quesos curados.
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2021 Ritterhof
El Pinot Noir de Ritterhof nace en viñedos ubicados en el municipio de Bolzano de Montagna, en la Bassa Atesina.
Se produce íntegramente con uvas Pinot Noir, cosechadas únicamente a mano con selección en el viñedo. La fermentación se lleva a cabo tradicionalmente en recipientes abiertos especiales, después de lo cual el vino envejece en grandes toneles y barricas de madera.
Tiene un color rojo granate intenso. La nariz se abre con un bouquet característico, con notas de frambuesa y vainilla. En bo...
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