Avondale
Avondale es una finca vitivinícola sudafricana del valle de Paarl, en Western Cape, con raíces históricas que se remontan a 1694, cuando la tierra, entonces llamada Gele Blomme Vallei, fue adjudicada a Hendrick Roodeberg: fue de las primeras del valle destinadas al cultivo de la vid.
En 1996 la familia Grieve adquirió la propiedad de 160 hectáreas y John y Ginny Grieve confiaron su dirección al hijo menor, Johnathan, el actual propietario, procedente de estudios de arte. En 1999 se presentó la primera añada con la etiqueta Avondale. La finca también conserva un valioso patrimonio arquitectónico, como la Manor House del siglo XVIII y la antigua bodega por gravedad de 1813.
El lema de la finca es "Terra Est Vita", la tierra es vida. Avondale sigue un enfoque ecológico y biodinámico que denomina BioLOGIC, un modelo holístico que combina prácticas tradicionales y conocimientos científicos modernos, con el uso de preparados biodinámicos en el viñedo para realzar la vitalidad del suelo y la expresión del terruño.
Esta filosofía también se refleja en bodega, como demuestra Chenin Blanc Anima, elaborado con uvas de cultivo ecológico certificado procedentes de 13 tipos de suelo distintos: prensado de racimos enteros, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble y ánforas de terracota, en parte confeccionadas con arcilla de la propia finca.
Historia, respeto por la naturaleza y una búsqueda constante hacen de Avondale una de las realidades más originales de Paarl, capaz de capturar en la copa el alma auténtica de los vinos sudafricanos.