Gitana Winery

Gitana Winery 1953 es una bodega del sur de Moldavia, nacida en 1953 en la región de Valul lui Traian, en un territorio donde la vid y el vino se cultivan desde hace más de siete milenios. Tras la época soviética y la independencia del país, en 1999 la bodega fue adquirida por la familia Dulgher, que en 2009 lanzó la marca Gitana y desde 2012 la llevó a los mercados internacionales.

Al frente de la empresa están Petru y Svetlana Dulgher, junto con la segunda generación, Iuliana y Lilia. Desde 2025 la compañía adoptó el nombre Dulgher Family Estate: una finca de más de 2.000 hectáreas de tierras agrícolas, de las cuales unas 360 son viñedo, de donde proceden todas las uvas de los vinos de Gitana Winery 1953. Cada variedad, local o internacional, se asigna a parcelas cuidadosamente seleccionadas.

La vendimia es íntegramente manual y se extiende durante varios meses, recolectando cada parcela en su punto óptimo de maduración, seguida de un posterior cribado manual de las uvas. Las bodegas históricas, construidas en 1953, mantienen todo el año una temperatura constante de 12 °C y una humedad natural ideal para una maduración lenta y equilibrada de los vinos, mientras que la moderna bodega contigua garantiza precisión en cada fase.

Los tintos fermentan con los hollejos en grandes tinas de roble; los blancos se someten a criomaceración para preservar su frescura. Grandes toneles, barricas, tonneaux y ánforas de hormigón, empleadas para Saperavi, completan las herramientas de la crianza. Entre las etiquetas emblemáticas figuran Lupi, La Petite Sophie, Surori, Mănăstirea Rohrbach Cru, Saperavi y Bacalu, junto a las líneas Portret, Autograf y Rezerva.

El respeto por la tierra, el cuidado de las personas y la calidad sin concesiones son los valores que guían a Gitana Winery, hoy entre las principales fincas vitivinícolas privadas de Moldavia.