La Versa es la bodega histórica de Santa Maria della Versa, en el corazón del Oltrepò Pavese, fundada el 21 de mayo de 1905 con el objetivo de cultivar Pinot Noir para la elaboración de vinos espumosos. Un saber hacer transmitido durante más de un siglo que ha convertido a la marca La Versa en uno de los nombres históricos del vino italiano, inscrita en el registro de marcas históricas de la UIBM.

Desde los años treinta, el vino empezó a aportar a la bodega premios y notoriedad, abriendo el camino a la exportación, y La Versa se convirtió en una de las primeras bodegas de Italia en elaborar por el método tradicional. En 1935 se degollaron las primeras botellas de Gran Spumante La Versa, definido como el primer espumoso de método tradicional de añada de Italia. Aún hoy, la cava histórica sigue los mismos procedimientos de los años treinta: vinificación, degüelle y crianza final se realizan todos en un mismo lugar.

El territorio es la cuna del Pinot Noir: el Oltrepò Pavese cuenta con 13.500 hectáreas de viñedo, produce el 62 % del vino de Lombardía y, con el 75 % de su superficie dedicada a esta variedad, es la mayor zona de Pinot Noir de Italia y la tercera de Europa después de Borgoña y Champaña. Una tradición antiquísima, con los primeros testimonios escritos de viticultura que se remontan al 40 a. C.

El emblema de la bodega es Principio, un espumoso de método tradicional elaborado con 85 % de Pinot Noir y 15 % de Chardonnay, junto a la colección Testarossa. Desde el otoño de 2019, La Versa forma parte del Gruppo Terre d'Oltrepò, del que constituye un polo de excelencia.

Más de un siglo de burbujas y pasión por el Pinot Noir: La Versa encarna la elegancia del Oltrepò Pavese.