Barolo

Barolo , conocido como el "rey de los vinos", es un prestigioso tinto piamontés elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo. En Navidad , Barolo combina maravillosamente con cappelletti en caldo o lasaña al horno, donde su acidez equilibra la riqueza del relleno o bechamel. Es un acompañamiento sublime para segundos platos de carne como la ternera asada, la carne estofada en el propio Barolo o el clásico cordero al horno. Para finalizar con una nota alta, se puede degustar acompañado de quesos curados como el Parmigiano Reggiano o el Castelmagno, ofreciendo una experiencia gastronómica completa e inolvidable.

Gracias a su crianza mínima de tres años y a sus complejas características organolépticas, que van desde aromas de rosa y especias hasta notas de tabaco y chocolate, se presta perfectamente a ocasiones especiales como las fiestas navideñas. Su estructura robusta y su tanino elegante lo convierten en un vino de meditación, pero también en un compañero ideal para realzar los ricos e intensos sabores de los platos tradicionales italianos.

Barolo DOCG Mirau 2020 Negretti

Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2018 Vietti

Barolo DOCG Bussia 2019 Simone Scaletta

Barolo DOCG Chirlet 2020 Simone Scaletta

Barolo DOCG Monvigliero 2018 Scarpa

Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2020 Tenuta Cucco

Barolo Monvigliero DOCG 2020 Bel Colle

Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2018 Negretti

Barolo DOCG 2021 Negretti

Barolo DOCG 2018 Casa E. di Mirafiore

Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2013 Ca' Viola

Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Giovanni Sordo

Barolo DOCG Ciabot Mentin 2020 Domenico Clerico

Barolo DOCG Gattera 2019 Mauro Veglio

Barolo DOCG 2020 Gianfranco Alessandria

Barolo DOCG Bussia 2020 Fratelli Barale

Barolo DOCG Proprietà 2019 Fontanafredda

Barolo DOCG Lazzarito Vigna La Delizia 2020 Fontanafredda