Pinot Noir

Pinot Noir es una uva compleja, de maduración temprana y muy sensible a su terruño de origen . Es una variedad de uva tinta originaria de Borgoña , considerada entre las más elegantes y refinadas por sus seductores aromas , color pálido y taninos sedosos .

En Italia las zonas más populares son Trentino-Alto Adigio y Oltrepò Pavese , pero también Colli Piacentini, Friuli, Véneto y, en menor medida, Toscana. Sin embargo, la tierra elegida para el Pinot Noir es sin duda Borgoña , en particular la Côte d'Or , donde se produce el mejor Pinot Noir del mundo, y Champaña , donde habitualmente se elabora vino espumoso blanco. Sin embargo, el Pinot Noir está muy extendido en varias partes del mundo y se vinifica con cada vez mayor éxito a pesar de su compleja naturaleza. En Europa está muy extendido en Alemania , Austria , Suiza y Rumanía , donde los climas frescos garantizan la perfecta evolución de los perfumes. También se cultiva en Estados Unidos ( Oregón y California ), Canadá, Sudáfrica, Australia (Victoria) y Nueva Zelanda (Central Otago, Marborough).

Es una uva muy delicada, considerada entre las más difíciles pero también las más aristocráticas, ya que logra sobresalir en refinamiento gracias a un perfil aromático extremadamente fino, con notas de pequeñas bayas y notas florales de rosa, jazmín y violeta . Con la crianza , los aromas del Pinot Noir adquieren complejidad transformándose en tonos balsámicos y especiados de musgo y sotobosque, resina, incienso, torrefactos y cuero. En sorbo es fresco, rico y persistente, con taninos delicados y un agradable frescor. Un vino intrínsecamente noble y elegante .

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Cantina di Bolzano

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Abbazia di Novacella

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Pinot Nero 2023 Erste Neue

Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Aux Serpentières 2022 Domaine Maurice Ecard

Côte de Beaune-Villages AOC 2023 Luis Jadot

Toscana IGT Pinot Nero Pievasciata 2025 Vallepicciola

Pommard AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Santenay AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Südtirol - Alto Adige DOC Blauburgunder 2024 Brunnenhof

Vin de France Pinot Noir 2024 Jaffelin

Nuits-Saint-Georges AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Savigny-Lès-Beaune AOP Rouge 2022 Domaine Maurice Ecard

Marlborough GI Pinot Nero 2023 Cloudy Bay

Côte de Beaune-Villages AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Goriška Brda ZGP Pinot Noir Modri 2023 Movia

Bourgogne AOC Rouge Cuvée Les Charmes De Daix 2022 Domaine Thierry Mortet

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Red Angel 2023 Jermann

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