El ragú de carne es uno de los pilares de la cocina italiana y alcanza su máxima expresión en platos icónicos como tagliatelle al ragú a la boloñesa, lasaña al horno, pappardelle con jabalí o macarrones con ragú napolitano. Son elaboraciones largas y ricas, donde la carne se cocina lentamente y se funde con la salsa, que requieren vinos tintos de buena estructura, capaces de sostener la intensidad del plato y acompañar su jugosidad sin cubrir sus aromas.

Por este motivo, las mejores combinaciones suelen venir de las mismas regiones donde nacen estos platos: el Sangiovese de Emilia-Romaña y Toscana para tagliatelle al ragú o pappardelle, el Barbera piamontés para pastas con salsas de carne ricas, el Montepulciano d’Abruzzo con lasaña y timbales y, por último, los tintos más estructurados del sur, como Aglianico o Nero d’Avola, perfectos para ragús más intensos y especiados. Vinos con buena acidez y taninos equilibrados, ideales para realzar la profundidad y complejidad de uno de los condimentos más queridos de la tradición italiana.

Primitivo di Manduria DOC Riserva Piano Chiuso 2022 Masca del Tacco

0,75 ℓ
95
Rebaja 25%
20,20 
por botella  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 27 € 
Se están agotando rápido

Romagna DOC Sangiovese Appassimento Uve Portate a Cesena 2023 Cantine Leonardo da Vinci

0,75 ℓ
14,50 
por botella  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Sangiovese di Romagna Riserva DOC Laurento 2022 Umberto Cesari

0,75 ℓ
90
90
93
20,60 
por botella  (0,75 ℓ)  27,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva Ducale Oro 2021 Ruffino

0,75 ℓ
Rebaja 10%
27,90 
por botella  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 31 € 
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Primitivo di Manduria DOC Mandus 2024 PietraPura

0,75 ℓ
13,50 
por botella  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

0,75 ℓ
91
98
30,70 
por botella  (0,75 ℓ)  40,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 12

Chianti Classico DOCG 2023 Castello Monsanto

0,75 ℓ
91
90
93
Rebaja 10%
17,80 
por botella  (0,75 ℓ)  23,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 19,90 € 
Se están agotando rápido

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Badia a Passignano 2022 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
94
93
48,90 
por botella  (0,75 ℓ)  65,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 9

Montefalco Sagrantino DOCG 2019 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
94
95
Rebaja 25%
14,90 
por botella  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 19,90 € 

Langhe DOC Nebbiolo Ruj 2021 San Silvestro

Jeroboam 3 ℓ, Caja de madera
Rebaja 50%
39,90 
por botella  (3 ℓ)  13,30 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 79,90 € 

Barbera d'Asti DOCG Ca' di Pian 2023 La Spinetta

0,75 ℓ
90
90
17 
por botella  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Montepulciano d'Abruzzo DOC La mia Pecora is Red 2023 Zaccagnini

3 ℓ, Bag in Box
13,90 
por pieza  (3 ℓ)  4,63 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Langhe Nebbiolo DOC Occhetti 2023 Prunotto

0,75 ℓ
18,40 
por botella  (0,75 ℓ)  24,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 3

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva DOCG Opi 2016 Fantini Farnese

0,75 ℓ
90
90
Rebaja por cantidad 5%
27,90 
por botella  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 29,40 €
Se están agotando rápido

Chianti Classico DOCG 2023 Dievole

0,75 ℓ
90
Rebaja 10%
13,50 
por botella  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 15 € 
Se están agotando rápido

Barbera d'Asti DOCG Palás 2024 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
11,30 
por botella  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 11

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2023 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
Rebaja 20%
11,10 
por botella  (0,75 ℓ)  14,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 13,90 € 

Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Il Tralcetto 2021 Zaccagnini

0,75 ℓ
Rebaja 15%
10,90 
por botella  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 12,90 € 
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