La berenjena ofrece platos con una estructura potente que requieren copas con carácter. Para la clásica Parmigiana, lo ideal es un tinto fresco como Cerasuolo di Vittoria o una Barbera d'Alba: su acidez es fundamental para limpiar el paladar tras la fritura y equilibrar la jugosidad del tomate y el queso.

En la pasta alla norma, el equilibrio se juega entre la salinidad de la ricotta salata y la dulzura de la huerta. Un Frappato o un rosado con cuerpo son los acompañantes perfectos, ya que ofrecen un trago ágil que realza la albahaca sin tapar los contrastes de la salsa.

Para la moussaka, la presencia de carne y bechamel exige mayor estructura. Un Primitivo del Salento o un Syrah son opciones excelentes: sus taninos aterciopelados y sus notas especiadas se entrelazan magistralmente con la riqueza del plato, sosteniendo cada capa de sabor.

Franciacorta DOCG Rosé Brut Ca' del Diavolo

Franciacorta DOCG Rosé Brut Ca' del Diavolo

0,75 ℓ
91
92
91
Rebaja 25%
22,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 29,90 € 
Barbera d'Alba DOC 2024 Sabaudo

Barbera d'Alba DOC 2024 Sabaudo

0,75 ℓ
91
92
Rebaja 33%
9,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14,90 € 
Franciacorta DOCG Brut Ca' del Diavolo

Franciacorta DOCG Brut Ca' del Diavolo

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
92
92
92
Rebaja 25%
44,90 €
por botella  (1,5 ℓ)  29,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 59,90 € 
Se están agotando rápido
Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

Magnum 1,5 ℓ, Con estuche
91
92
Rebaja 16%
34,70 €
por botella  (1,5 ℓ)  23,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 41,70 € 
Franciacorta DOCG Brut Satèn Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Brut Satèn Corte alle Stelle

0,75 ℓ
92
92
92
Rebaja 30%
19,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  26 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 27,90 € 
Franciacorta Brut Satèn DOCG '61 Berlucchi

Franciacorta Brut Satèn DOCG '61 Berlucchi

0,75 ℓ
90
90
91
24,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  32,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Franciacorta DOCG Brut Rosé Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Brut Rosé Corte alle Stelle

0,75 ℓ
91
90
91
Rebaja 25%
22,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 29,90 € 
Franciacorta DOCG Brut Barbalonga

Franciacorta DOCG Brut Barbalonga

0,75 ℓ
92
92
Rebaja 25%
17,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 23,90 € 
Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2024 San Silvestro

Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2024 San Silvestro

0,75 ℓ
Rebaja 40%
8,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14,90 € 
Etna Rosso DOC 2024 Planeta

Etna Rosso DOC 2024 Planeta

0,75 ℓ
Rebaja 11%
17,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 19,90 € 
Barbera d'Alba DOC Sovrana 2024 Beni di Batasiolo

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2024 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
Rebaja 26%
10,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14,10 € 
Franciacorta DOCG Brut Milledì Millesimato 2022 Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Milledì Millesimato 2022 Ferghettina

0,75 ℓ
Rebaja 8%
27,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 30,40 € 
Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Rosé Assemblage 3 Bellavista

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Rosé Assemblage 3 Bellavista

0,75 ℓ
Rebaja 9%
36,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  49,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 40,60 € 
Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2025 Château Miraval

Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2025 Château Miraval

0,75 ℓ
Rebaja 5%
20,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 21,30 € 
Barbera d'Asti DOCG Camp du Rouss 2024 Coppo

Barbera d'Asti DOCG Camp du Rouss 2024 Coppo

0,75 ℓ
Rebaja 7%
14,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 15,60 € 
Se están agotando rápido
Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato DOCG Zèro 2020 Contadi Castaldi

Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato DOCG Zèro 2020 Contadi Castaldi

0,75 ℓ
28,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  38 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido
Franciacorta DOCG Brut Cuvée Real Antica Fratta

Franciacorta DOCG Brut Cuvée Real Antica Fratta

0,75 ℓ
91
91
93
Rebaja 14%
21,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  28,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 24,80 € 
Se están agotando rápido
Franciacorta Brut Rosé DOCG '61 Berlucchi

Franciacorta Brut Rosé DOCG '61 Berlucchi

0,75 ℓ
90
93
93
25,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  33,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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