En primavera y verano, el atún fresco está presente en muchos platos, destacando por el equilibrio entre la calidad de la materia prima y la sencillez de la preparación. Entre las elaboraciones más representativas se encuentran la tagliata di tonno, a menudo servida con costra de hierbas o semillas, y las preparaciones crudas como la tartar, donde la frescura del pescado se realza con notas cítricas. De especial valor histórico son las recetas tradicionales de Cerdeña y Sicilia, como el tonno alla carlofortina o las preparaciones agridulces, que reflejan la antigua cultura de las almadrabas mediante combinaciones de sabores intensos y complejos.

El maridaje con vino requiere una selección capaz de acompañar la textura y la moderada grasa de este pescado. Para las preparaciones a la parrilla o crudas, se recomiendan vinos blancos con buena estructura y una acidez destacada, como el Vermentino di Sardegna o el Fiano di Avellino. La naturaleza carnosa del atún permite además combinarlo con rosados con cuerpo, como el Cerasuolo d’Abruzzo, o con tintos ligeros y de taninos suaves servidos frescos, entre los que destaca el Frappato. Ante elaboraciones más complejas o especiadas, un espumoso de Metodo Classico bien evolucionado asegura la persistencia necesaria y una correcta limpieza del paladar.

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2025 Cantina Valle Isarco

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2025 Cantina Valle Isarco

0,75 ℓ
13,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Nero St. Daniel 2023 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Nero St. Daniel 2023 Colterenzio

0,75 ℓ
Rebaja 5%
18,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 19,90 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Elena Walch

0,75 ℓ
14,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Colterenzio

0,75 ℓ
Rebaja 10%
12,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 13,90 € 
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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 San Michele Appiano

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 San Michele Appiano

0,75 ℓ
Rebaja 10%
14,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16 € 
Se están agotando rápido
Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Moscato Giallo 2025 H. Lun

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Moscato Giallo 2025 H. Lun

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
14,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 14,80 €
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Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

Magnum 1,5 ℓ, Con estuche
91
92
42,50 €
por botella  (1,5 ℓ)  28,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 6
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Moriz 2025 Tramin

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Moriz 2025 Tramin

0,75 ℓ
Rebaja 7%
14,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16,10 € 
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Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato Millè 2021 Muratori

Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato Millè 2021 Muratori

0,75 ℓ
Rebaja 15%
27,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  36,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 31,90 € 
Sólo quedan 2
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Colterenzio

0,75 ℓ
Rebaja 5%
13 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 13,70 € 
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Rosato Rosa-ae 2025 Torre dei Beati

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Rosato Rosa-ae 2025 Torre dei Beati

0,75 ℓ
95
Rebaja 5%
12,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 13,50 € 
Se están agotando rápido
Franciacorta DOCG Brut CruPerdu 2020 Castello Bonomi

Franciacorta DOCG Brut CruPerdu 2020 Castello Bonomi

0,75 ℓ
90
91
Rebaja 5%
27,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  36,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 28,70 € 
Sólo quedan 11
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Linticlarus 2021 Tiefenbrunner

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Linticlarus 2021 Tiefenbrunner

0,75 ℓ
93
92
Promo
41,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  55,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 43,50 € 
Sólo quedan 3
Südtirol - Alto Adige DOC Bianco Beyond the Clouds 2023 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Bianco Beyond the Clouds 2023 Elena Walch

0,75 ℓ
75 €
por botella  (0,75 ℓ)  100 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2025 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2025 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
Rebaja 5%
11,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 12 € 
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Franciacorta DOCG Nature '61 Millesimato 2019 Berlucchi

Franciacorta DOCG Nature '61 Millesimato 2019 Berlucchi

0,75 ℓ
36,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  48,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Franciacorta DOCG Extra Brut '61 Berlucchi

Franciacorta DOCG Extra Brut '61 Berlucchi

Jeroboam 3 ℓ, Caja de madera
Rebaja 10%
116 €
por botella  (3 ℓ)  38,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 129 € 
Envío gratuito
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Kerner 2024 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Kerner 2024 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
20,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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