Las ensaladas veraniegas a base de cereales y afines representan el plato frío por excelencia, perfecto para combatir el calor sin renunciar al sabor. Entre las variantes más apreciadas destacan la tradicional ensalada de arroz (a menudo rica en verduras en aceite, atún y quesos), el cuscús de inspiración mediterránea (ideal con verduras a la parrilla o marisco) y el bulgur o la espelta (perfectos para recetas cargadas de hierbas aromáticas como la menta y el perejil, al estilo del tabulé). La belleza de estos platos reside en su gran versatilidad, que los hace ligeros, nutritivos y fáciles de personalizar en clave de mar, de tierra o completamente vegetariana.

Para realzarlas al máximo, la elección del vino varía en función del aliño principal. En las versiones marineras, por ejemplo con cuscús con salmón, ensalada de arroz con pulpo y gambones o bulgur con marisco, se necesitan vinos blancos frescos, salinos y con marcada mineralidad, como un Vermentino de Cerdeña, un Albariño español o un blanco de Campania o de Sicilia. Para las variantes vegetarianas, como las ensaladas de espelta con verduras de verano, el tabulé o el cuscús al pesto, maridan a la perfección vinos blancos aromáticos o rosados ligeros, entre ellos un Sauvignon Blanc, un Riesling o un Côtes de Provence Rosé.

Pernand-Vergelesses AOC Blanc 2020 Olivier Leflaive

Pernand-Vergelesses AOC Blanc 2020 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
Rebaja 20%
£71,90
por botella  (0,75 ℓ)  £95,87/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £89,90 
Sólo quedan 5
Marlborough Sauvignon Blanc GI 2025 Saint Clair

Marlborough Sauvignon Blanc GI 2025 Saint Clair

0,75 ℓ
£26,80
por botella  (0,75 ℓ)  £35,73/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido
Marlborough Chardonnay GI 2023 Saint Clair

Marlborough Chardonnay GI 2023 Saint Clair

0,75 ℓ
Rebaja 20%
£26,70
por botella  (0,75 ℓ)  £35,60/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £33,40 
Sólo queda 1
Fiano di Avellino DOCG Riserva Brancato 2024 Tenuta Cavalier Pepe

Fiano di Avellino DOCG Riserva Brancato 2024 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Rebaja 14%
£19,40
por botella  (0,75 ℓ)  £25,87/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £22,80 
Sólo quedan 2
Willamette Valley AVA Chardonnay Gravel Road 2023 Roco

Willamette Valley AVA Chardonnay Gravel Road 2023 Roco

0,75 ℓ
Rebaja 18%
£36,10
por botella  (0,75 ℓ)  £48,13/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £44,30 
Etna Bianco DOC Villa dei Baroni 2024 Carranco

Etna Bianco DOC Villa dei Baroni 2024 Carranco

0,75 ℓ
Rebaja 20%
£23,20
por botella  (0,75 ℓ)  £30,93/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £28,90 
Sólo quedan 9
Collio DOC Tenuta Sant'Helena Friulano Rijeka 2024 Fantinel

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Friulano Rijeka 2024 Fantinel

0,75 ℓ
Rebaja 20%
£17
por botella  (0,75 ℓ)  £22,67/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £21,30 
Vin de France Chardonnay 2024 Jaffelin

Vin de France Chardonnay 2024 Jaffelin

0,75 ℓ
Rebaja 20%
£15,60
por botella  (0,75 ℓ)  £20,80/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £19,60 
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Pinot Grigio 2024 Cantina Valle Isarco

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Pinot Grigio 2024 Cantina Valle Isarco

0,75 ℓ
Rebaja 19%
£23
por botella  (0,75 ℓ)  £30,67/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £28,50 
Rheingau QbA Riesling Tradition fruchtsüß 2023 Robert Weil

Rheingau QbA Riesling Tradition fruchtsüß 2023 Robert Weil

0,75 ℓ
Rebaja 20%
£30,70
por botella  (0,75 ℓ)  £40,93/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £38,30 
Sólo quedan 3
Vermentino di Sardegna DOC Opale 2024 Mesa

Vermentino di Sardegna DOC Opale 2024 Mesa

0,75 ℓ
£26,80
por botella  (0,75 ℓ)  £35,73/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Piemonte DOC Chardonnay Lidia 2022 La Spinetta

Piemonte DOC Chardonnay Lidia 2022 La Spinetta

0,75 ℓ
Rebaja 10%
£58
por botella  (0,75 ℓ)  £77,33/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £64,90 
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Chardonnay 2023 Domaine Bertagna

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Chardonnay 2023 Domaine Bertagna

0,75 ℓ
Rebaja 15%
£33,90
por botella  (0,75 ℓ)  £45,20/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £39,90 
Sólo queda 1
Emilia IGT Chardonnay Frizzante For the Future Bolle di Chardonnay Cantine Ceci

Emilia IGT Chardonnay Frizzante For the Future Bolle di Chardonnay Cantine Ceci

0,75 ℓ, Botella de aluminio
Rebaja 20%
£13,90
por pieza  (0,75 ℓ)  £18,53/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £17,40 
Südtirol - Alto Adige Riesling DOC Harrer 2024 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige Riesling DOC Harrer 2024 Colterenzio

0,75 ℓ
£23,50
por botella  (0,75 ℓ)  £31,33/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Langhe DOC Chardonnay "G.D." 2024 Damilano

Langhe DOC Chardonnay "G.D." 2024 Damilano

0,75 ℓ
Rebaja 20%
£35,50
por botella  (0,75 ℓ)  £47,33/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £44,30 
Vermentino di Sardegna DOC Unda 2023 Bentu Luna

Vermentino di Sardegna DOC Unda 2023 Bentu Luna

0,75 ℓ
Rebaja 9%
£18,20
por botella  (0,75 ℓ)  £24,27/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £20,10 
Se están agotando rápido
Willamette Valley AVA Chardonnay Avni 2022 Lingua Franca

Willamette Valley AVA Chardonnay Avni 2022 Lingua Franca

0,75 ℓ
90
92
Rebaja 15%
£49,90
por botella  (0,75 ℓ)  £66,53/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £58,90 
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