Las ensaladas veraniegas a base de cereales y afines representan el plato frío por excelencia, perfecto para combatir el calor sin renunciar al sabor. Entre las variantes más apreciadas destacan la tradicional ensalada de arroz (a menudo rica en verduras en aceite, atún y quesos), el cuscús de inspiración mediterránea (ideal con verduras a la parrilla o marisco) y el bulgur o la espelta (perfectos para recetas cargadas de hierbas aromáticas como la menta y el perejil, al estilo del tabulé). La belleza de estos platos reside en su gran versatilidad, que los hace ligeros, nutritivos y fáciles de personalizar en clave de mar, de tierra o completamente vegetariana.

Para realzarlas al máximo, la elección del vino varía en función del aliño principal. En las versiones marineras, por ejemplo con cuscús con salmón, ensalada de arroz con pulpo y gambones o bulgur con marisco, se necesitan vinos blancos frescos, salinos y con marcada mineralidad, como un Vermentino de Cerdeña, un Albariño español o un blanco de Campania o de Sicilia. Para las variantes vegetarianas, como las ensaladas de espelta con verduras de verano, el tabulé o el cuscús al pesto, maridan a la perfección vinos blancos aromáticos o rosados ligeros, entre ellos un Sauvignon Blanc, un Riesling o un Côtes de Provence Rosé.

Vermentino di Sardegna DOC Opale 2025 Mesa

Vermentino di Sardegna DOC Opale 2025 Mesa

0,75 ℓ
22,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Costa Toscana IGT Vermentino 2025 Tenuta Le Colonne

Costa Toscana IGT Vermentino 2025 Tenuta Le Colonne

0,75 ℓ
11,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
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Pouilly-Fuissé AOC 2023 Luis Jadot

Pouilly-Fuissé AOC 2023 Luis Jadot

0,75 ℓ
44,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  59,07 €/ℓ
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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Costarenas 2024 Masone Mannu

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Costarenas 2024 Masone Mannu

0,75 ℓ
21,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,20 €/ℓ
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Chardonnay 2024 Château Pesquié

Chardonnay 2024 Château Pesquié

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
14,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
por al menos 6 botellas
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Precio ordinario: 14,90 €
Sicilia Menfi DOC Chardonnay On Fire Limited Edition 2024 Planeta

Sicilia Menfi DOC Chardonnay On Fire Limited Edition 2024 Planeta

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
30,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  40,53 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 32 €
Mâcon-Villages AOC Grange Magnien 2024 Luis Jadot

Mâcon-Villages AOC Grange Magnien 2024 Luis Jadot

0,75 ℓ
21,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  28,27 €/ℓ
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Nahe QbA Riesling Trocken 2025 Günther Schlink

Nahe QbA Riesling Trocken 2025 Günther Schlink

0,75 ℓ
11,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Rias Baixas DO Finca A Pedreira 2025 Bodegas Fulcro

Rias Baixas DO Finca A Pedreira 2025 Bodegas Fulcro

0,75 ℓ
20,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,60 €/ℓ
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Sólo quedan 11
Toscana IGT Chardonnay Lamelle 2025 Il Borro

Toscana IGT Chardonnay Lamelle 2025 Il Borro

0,75 ℓ
16 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Collio DOC Mario 2023 Schiopetto

Collio DOC Mario 2023 Schiopetto

0,75 ℓ
70 €
por botella  (0,75 ℓ)  93,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Friuli Colli Orientali DOC Friulano Vigne 50 Anni 2020 Le Vigne di Zamò

Friuli Colli Orientali DOC Friulano Vigne 50 Anni 2020 Le Vigne di Zamò

0,75 ℓ
92
29,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  39,47 €/ℓ
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Sólo quedan 12
Vermentino di Sardegna DOC Lintóri 2025 Capichera

Vermentino di Sardegna DOC Lintóri 2025 Capichera

0,75 ℓ
16,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
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Valle d'Aosta DOP Chardonnay 770 2023 Rosset Terroir

Valle d'Aosta DOP Chardonnay 770 2023 Rosset Terroir

0,75 ℓ
34,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  45,47 €/ℓ
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Sólo quedan 5
Veneto IGT Capitel Foscarino 2024 Anselmi

Veneto IGT Capitel Foscarino 2024 Anselmi

0,75 ℓ
20,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Greco di Tufo DOCG Goleto 2022 Tenute Capaldo

Greco di Tufo DOCG Goleto 2022 Tenute Capaldo

0,75 ℓ
92
91
Rebaja por cantidad 5%
52 €
por botella  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 55 €
Sólo quedan 7
Vermentino di Sardegna DOC Is 2025 Argiolas

Vermentino di Sardegna DOC Is 2025 Argiolas

0,75 ℓ
91
91
18,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  24,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Marlborough Sauvignon Blanc 2025 Kim Crawford Wines

Marlborough Sauvignon Blanc 2025 Kim Crawford Wines

0,75 ℓ
20,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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