Champagne

Los champagnes Blanc de Blancs son un tipo de champagne elaborado exclusivamente a partir de uvas blancas como la chardonnay, la uva blanca más importante de la región de Champagne. En cambio, comenzamos con uvas negras para el Blanc de Noirs, en el que se utiliza principalmente Pinot Noir.

En Champagne, los Blanc de Blancs proceden principalmente de la Côte des Blancs , de los Crus de Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger, el Chardonnay alcanza niveles de calidad muy altos y crea algunos de los Champagnes más famosos.

Los Champagne Blanc de Blancs son vinos espumosos refinados y minerales , cuya vivacidad provoca el paladar. Tienen una estructura ligera y olores y aromas que recuerdan al pedernal o a las conchas, a flores blancas como el espino, la acacia y el jazmín. Nos recuerdan a los cítricos y a las frutas exóticas, desde el limón y el pomelo hasta el litchi y la piña, a menudo enriquecidos con notas especiadas de anís y jengibre. Con la crianza se pueden añadir a los aromas aromas de bollería y corteza de pan, brioche y masa quebrada.

Las Maisons que elaboran algunos de los Blanc de Blancs más famosos son Krug, Ruinart, Perrier-Jouët o Taittinger . Puede encontrar estas y muchas otras Maisons en la excelente selección de Champagne Blanc de Blancs en Vino.com.

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs Anaphore Pascal Lejeune

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru AOC Mesnillésime 2015 Guy Charlemagne

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Nogers 2018 Dhondt-Grellet

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize 2016 Larmandier-Bernier

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Le Fond du Bàteau 2018 Philippe Lancelot

Champagne AOC Blanc de Blancs Extra Brut Telmont

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 2014 Vollereaux

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes Damien Hugot

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Rare Collection 2012 Domaines Barons de Rothschild

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Chemin de Reims Chartogne-Taillet

Champagne AOC Brut Grand Blanc de Blancs Gosset

Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Le Grand Carré Hélène Beaugrand

Champagne AOC Premier Cru Extra-Dry Blanc de Blancs Extravertu Colin

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Les Grandes Terres 2014 Colin

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Neyrot 2012 Demière-Ansiot

Champagne Brut AOC Princes Blanc de Blancs De Venoge

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Cuvée Royale Joseph Perrier

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Derrière la Cabane Hélène Beaugrand