Champagne

Gli Champagne Blanc de Blancs sono una tipologia di Champagne, prodotti a partire esclusivamente da uve bianche come Chardonnay, l'uva bianca più importante della regione della Champagne. Si parte invece da uve a bacca nera per i Blanc de Noirs, in cui si impiega soprattutto il Pinot Nero.

In Champagne i Blanc de Blancs provengono soprattutto dalla Côte des Blancs, dai Cru di Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger lo Chardonnay raggiunge livelli qualitativi altissimi e crea alcuni degli Champagne più famosi.

Gli Champagne Blanc de Blancs sono spumanti raffinati e minerali, la cui vivacità stuzzica il palato. Hanno una struttura leggera e profumi e aromi che ricordano la pietra focaia o le conchiglie, i fiori bianchi come biancospino, acacia e gelsomino. Ci ricordano gli agrumi e i frutti esotici, da limone e pompelmo a litchi e ananas, arricchiti spesso da note speziate di anice e zenzero. Con l'invecchiamento ai profumi possono aggiungersi quelli di pasticceria e di crosta di pane, di brioche e di pasta frolla.

Le Maison che producono alcuni dei Blanc de Blancs più celebri abbiamo Krug, Ruinart, Perrier-Jouët o Taittinger. Queste e molte altre Maison le trovi nell'ottima selezione di Champagne Blanc de Blancs di Vino.com.

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Vollereaux

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Neyrot 2012 Demière-Ansiot

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Damien Hugot

Champagne Brut AOC Le Blanc de Blancs Lanson

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 2014 Vollereaux

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Derrière la Cabane Hélène Beaugrand

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Cuvée Royale Joseph Perrier

Champagne Brut Blanc de Blancs Gremillet

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Les Grandes Crayeres 2019 Laherte Frères

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Les Pierrières 2016 Ulysse Collin

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize 2016 Larmandier-Bernier

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Inattendue 2019 Huré Frères

Champagne AOC Blanc de Blancs Extra Brut Telmont

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Rare Collection 2012 Domaines Barons de Rothschild

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Essentiel Piper-Heidsieck

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Brimoncourt

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs Anaphore Pascal Lejeune

Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Le Grand Carré Hélène Beaugrand