Bitter Campari es una de las marcas más famosas del mundo de la mixología. Es un amargo rojo brillante, que proviene de una infusión equilibrada y armoniosa de plantas aromáticas, hierbas amargas y frutas, en una base de alcohol diluido con agua y jarabe de azúcar. Una receta que se creó a finales del siglo XIX, cuando Gaspare Campari abrió Caffè Campari en Milán. Como un experimentador curioso, comenzó a preparar infusiones artesanales en su laboratorio, creando lo que luego se convertiría en el símbolo del aperitivo en Milán. El Campari Bitter se puede probar suave, con hielo y un poco de seltz, o se puede utilizar para preparar sabrosos cócteles. Aquí están los más famosos:

Campari Shakenato

Campari amargo

Preparación

Vierta el amargo Campari en la coctelera con hielo. Agite y cuele en una copa de cóctel con hielo. Decorar con una ralladura de limón.

Campari en las rocas

Campari amargo

Preparación

Vierte el Campari Bitter en un vaso lleno de hielo. Aderezar con un gajo de naranja.

Campari Seltz

1 parte de Bitter Campari

3 partes de refresco

Preparación

Vierte el Campari Bitter y el refresco en un vaso helado.

Campari Spritz

3 partes de Prosecco

2 partes de Campari amargo

soda

Preparación

Vierte el Prosecco en un vaso, luego agrega el Campari amargo y un chorrito de refresco. Aderezar con un gajo de naranja.

americano

1 parte de Bitter Campari

1 parte de vermut rojo

soda

Preparación

Vierta todos los ingredientes directamente en el vaso con hielo. Agregue un poco de refresco. Decorar con una rodaja de naranja y una ralladura de limón.

Negroni y Negroni equivocados

1 parte de Bitter Campari

1 parte de vermut rojo

1 parte de ginebra

Preparación

Vierta todos los ingredientes directamente en el vaso con hielo. Aderezar con un gajo de naranja. En 1972, el Negroni Sbagliato nació en el Bar Basso de Milán, que incluye Spumante en lugar de Gin.

Campari Orange

1 parte de Bitter Campari

3 partes de jugo de naranja

Preparación

Vierta todos los ingredientes directamente en el vaso con hielo. Aderezar con un gajo de naranja.

Boulevardier

2 partes de Campari amargo

2 partes de vermut rojo

3 partes de borbón

Preparación

Vierte los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Revuelva y luego vierta en un vaso de cóctel helado. Decorar con una ralladura de limón.

Mi To

1 parte de Bitter Campari

1 parte de vermut rojo

Preparación

Vierta todos los ingredientes directamente en el vaso con hielo. Aderezar con un gajo de naranja.

Viejo amigo

1 parte de Bitter Campari

1 parte de whisky de centeno

1 parte de Vermouth Dry

Preparación

Vierte los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Revuelva y luego vierta en un vaso de cóctel helado. Decorar con una rodaja de naranja y un cóctel de cereza.