El cóctel Alexander

El cóctel Alexander es un gran clásico, que ahora forma parte de la mejor tradición de los tragos internacionales. Lo más probable es que su éxito y su popularidad mundial también se deban a una receta extremadamente simple, basada en algunos ingredientes pero completamente fuera de los esquemas ordinarios. Es un cóctel elegante y refinado, con una personalidad absolutamente inconfundible.

Como sucede a menudo, todavía hay un aura de misterio en torno a su nacimiento, que sin embargo se remonta a la época de la década de 1920. Según algunos, vio la luz en los Estados Unidos en el momento de la prohibición, como un cóctel particularmente apreciado por el público femenino. Según otras versiones, se habría creado en Inglaterra, para ser precisos durante las celebraciones de la boda real de la Princesa María, gracias a la creatividad de Harry MacElhone, uno de los camareros más famosos de la época, que trabajó en el "Ciro's Club" en Londres.

Sin embargo, es un cóctel muy especial, que por su dulzura no es adecuado para ser servido en el momento del aperitivo y es más bien una bebida clásica para beber después de la cena. Un cóctel ideal para acompañar una velada agradable y una charla con amigos. A pesar de los ricos ingredientes, el Alexander es muy agradable de beber, también gracias al toque de nuez moscada, que le da al sorbo un matiz picante característico e intrigante. La receta oficial de IBA exige el uso de coñac, crema de cacao oscuro y crema fresca, pero también hay una variante alternativa, que parece ser la más antigua, según la cual se debe usar ginebra en lugar de coñac y crema de cacao blanco. en lugar del oscuro.

Ingredientes:

• 3 cl de coñac,
• 3 cl de crema de cacao (oscura),
• 3 cl de crema fresca

Preparación

Pon los ingredientes en una coctelera y llénalos con hielo. Agite y luego vierta en una copa de cóctel con hielo. Terminar con una pizca de nuez moscada.