Alexander-cocktail är en stor klassiker, som nu är en del av den bästa traditionen för internationella långa drycker. Det är troligt att dess framgång och dess globala popularitet också beror på ett extremt enkelt recept, baserat på några få ingredienser men helt utan de vanliga systemen. Det är en elegant och förfinad cocktail, med en helt otänkbar personlighet.

Som ofta händer finns det fortfarande en mystisk aura kring dess födelse, som dock går tillbaka till 1920-talets period. Enligt vissa såg det ljuset i USA vid tidpunkten för förbudet, som en cocktail särskilt uppskattad av den kvinnliga allmänheten. Enligt andra versioner skulle det ha skapats i England, för att vara exakt under firandet av prinsessans Marys kungliga bröllop, tack vare kreativiteten hos Harry MacElhone, en av de mest berömda bartendrarna i tiden, som arbetade på "Ciro's Club" i London.

Det är dock en mycket speciell cocktail, som för sin sötma inte är lämplig att serveras vid tidpunkten för aperitiffen och är snarare en klassisk drink att dricka efter middagen. En idealisk cocktail för att följa en trevlig kväll och en prat med vänner. Trots de rika ingredienserna är Alexander väldigt trevlig att dricka, även tack vare beröringen av muskotnöten, vilket ger smutsen en karakteristisk och spännande kryddig nyans. Det officiella IBA-receptet kräver användning av cognac, mörk kakaokräm och färsk grädde, men det finns också en alternativ variant, som verkar vara den äldsta, enligt vilken gin bör användas istället för cognac och vit kakaokräm istället för den mörka.

Ingredienser:

• 3 cl Cognac,
• 3 cl kakaokräm (mörk),
• 3 cl färsk grädde

Förberedelse

Lägg ingredienserna i en shaker och fyll med is. Skaka och häll sedan i en iced cocktail cup. Avsluta med en strö muskot.