Bodega histórica en Friuli cuyos viñedos se extienden alrededor del Castillo de San Floriano, símbolo y sede de la compañía, así como el hogar de la familia Formentini desde 1520. Estamos en el Collio , precisamente en la frontera con Eslovenia, un área donde un suelo rico en marga y areniscas, y un clima fresco y ventoso contribuyen a la producción de vinos que reflejan con autenticidad las peculiaridades territoriales, aunque reinterpretadas en sus más variados matices por Conti Formentini.

La familia Formentini siempre se ha dedicado a la mejora de las viñas Collio , entre las que se destaca el Friulano "Furlanâ" , expresión de una variedad que en esta zona cuenta con una presencia histórica, un vino con un ramo grande y limpio caracterizado por notas de flores silvestres. y miel Ribolla Gialla "Raiante" , en Friuli "Raggio del Sole", un nombre que recuerda el clima soleado característico de esta zona vinícola, esencial para la maduración de las uvas y el arquitecto de sus fragantes fragancias florales. También hay enredaderas internacionales que eligen el Collio como su segundo hogar, como Chardonnay , elegante y fresco, capaz de desarrollar su propia personalidad, o Sauvignon "Caligo" , de la que se preserva la aromaticidad típica a través de métodos de producción innovadores y mejora la componente mineral y afrutado.