¡Hemos llegado al final del año: tiempo de clasificaciones!

Para Vino.com, la denominación del año es Trentodoc. Esta prestigiosa denominación del Trentino identifica vinos espumosos de método clásico producidos exclusivamente en la región montañosa de la provincia de Trento a partir de uvas como Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc y Pinot Meunier.

La magia del Trentodoc nace de la combinación de variedades de uva adecuadas, altitudes elevadas, grandes fluctuaciones térmicas y una tradición bien establecida en la producción de vinos espumosos con fermentación en botella. Las condiciones climáticas y los suelos ricos en minerales permiten la producción de vinos de gran finura, frescura y longevidad.

El resultado son vinos espumosos con un perlage fino y persistente, con elegantes aromas de cítricos, manzana, flores blancas, corteza de pan y notas minerales. En el gusto muestran equilibrio, estructura y una energía vibrante que los hace ideales para aperitivos refinados, platos de pescado, mariscos, carnes blancas e incluso quesos madurados. Su versatilidad gastronómica es una de las fortalezas más apreciadas por los entusiastas.

Los principales tipos de la denominación Trentodoc son:

• Trentodoc Brut – fresco, vertical y perfecto para aperitivos
• Trentodoc Millesimato – obtenido de uvas de una sola añada, más complejo y rico
• Trentodoc Riserva – envejecimiento mínimo de 36 meses sobre lías, elegante y persistente
• Trentodoc Rosé – a base de Pinot Noir con notas frutales y gran finura
• Trentodoc Dosaggio Zero – sin azúcares añadidos, puro y vibrante