Siamo giunti alla fine dell anno: tempo di classifiche!

Per Vino com la denominazione dell anno è il Trentodoc. Questa prestigiosa denominazione del Trentino identifica spumanti metodo classico prodotti esclusivamente nel territorio montano della provincia di Trento da uve come Chardonnay Pinot Nero Pinot Bianco e Pinot Meunier.

La magia del Trentodoc nasce dall incontro tra vitigni vocati altitudini elevate forti escursioni termiche e una tradizione consolidata nella produzione di spumanti a rifermentazione in bottiglia. Le condizioni climatiche e i terreni ricchi di minerali permettono di ottenere vini di grande finezza freschezza e longevità.

Il risultato sono spumanti dal perlage fine e persistente con profumi eleganti di agrumi mela, fiori bianchi, crosta di pane e note minerali. Al gusto mostrano equilibrio struttura e un energia vibrante che li rende ideali per aperitivi raffinati piatti di pesce crostacei carni bianche e persino formaggi affinati. La loro versatilità gastronomica è uno dei punti di forza più amati dagli appassionati.

Le principali tipologie della denominazione Trentodoc:

• Trentodoc Brut – fresco verticale e perfetto per l aperitivo
• Trentodoc Millesimato – ottenuto da uve di una singola annata più complesso e ricco
• Trentodoc Riserva – affinamento minimo di 36 mesi sui lieviti elegante e persistente
• Trentodoc Rose – a base di Pinot Nero con note fruttate e grande finezza
• Trentodoc Dosaggio Zero – senza zuccheri aggiunti puro e vibrante