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La denominación Franciacorta DOCG representa el método clásico más famoso de Italia. A pesar del alto nivel alcanzado, su reputación internacional aún está lejos de la de Champagne. Pero, ¿puedes realmente hacer una comparación entre Franciacorta y Champagne ? Comencemos con las cosas que los unen. Ambos son vinos espumosos elaborados con un segundo proceso de fermentación en botella: Método clásico o Método Champenoise para primos transalpinos . En cuanto a la base ampelográfica, hay muchas similitudes. El disciplinario de Franciacorta prevé el uso de chardonnay, pinot nero, pinot bianco y ahora también de erbamat. AOC Champagne, el uso de chandonnay, pinot noir, meunier y otras variedades casi completamente abandonadas como arbane, pinot gris, pinot meslier y pinot blanc.


En cambio, lo que diferencia a Franciacorta y Champagne es sobre todo la historia , el savoir-faire vinculado a la tradición, el clima y la tierra. Mientras que el método clásico de Franciacorta nació en los años 60 del segundo período de posguerra, la cultura del vino espumoso francés se remonta al siglo XVII y a la legendaria figura del monje benedictino Pierre Pérignon, quien según la leyenda, desarrolló el proceso de producción de Champagne en el Abadía de Hautvillers, al norte de Épernay. Por lo tanto, transcurren algunos siglos entre el nacimiento de los dos vinos espumosos y también una valiosa riqueza de experiencia y conocimiento, transmitida de generación en generación hasta nuestros días. Otra diferencia sustancial se refiere al clima y la composición de la tierra. Champagne se encuentra en el límite norte del cultivo de vides en nuestro hemisferio. El clima se caracteriza por una doble influencia, continental y atlántica, con temperaturas de invierno y primavera bastante frías y frías, mitigadas por la influencia del océano. Franciacorta, por otro lado, tiene un clima bastante cálido y templado, que en muchos años requiere cosechas tempranas. Los suelos de la región de Champagne consisten en afloramientos de piedra caliza y tiza en la Cote de Blancs y Cote de Sesanne, margas de piedra caliza, que insisten en un sustrato de yeso profundo en el área de la Montagne de Reims y margas de arcilla caliza en el Valle de Marne y Cote de Bar. En Franciacorta, la tierra es principalmente de origen morainic, formada por suaves relieves montañosos de tierras ricas en guijarros. Las excepciones son el relieve de Monte Orfano, un antiguo afloramiento de conglomerados de piedra caliza y el área al este, en el límite extremo de la morrena glacial, que es de naturaleza caliza.

La principal diferencia entre Franciacorta y Champagne se puede resumir con la famosa expresión francesa terroir , que es el conjunto de clima, suelo, vides, tradiciones y cultura. Una diferencia que también se refleja en el perfil de los vinos. En Champagne, los vins clairs tienen mayor acidez y después de muchos años de envejecimiento en las lías, las cuvées desarrollan una gran complejidad y conservan una frescura natural, casi cortante, que constituye su rasgo inimitable. No es casualidad que en Champagne a menudo sea necesario recurrir a la fermentación maloláctica para disminuir la acidez de las bases. Estos son dos excelentes vinos espumosos con diferentes características, pero hoy en día Champagne sigue siendo el modelo indiscutible de excelencia absoluta.

Champagne Brut Cristal Millesime 2002 Louis Roederer, 6 botellas de 0,75 ℓ

2.582 
por caja  (6x0,75 ℓ)  573,78 €/ℓ
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Sólo queda 1

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Comtes de Champagne 2004 Taittinger, 6 botellas de 0,75 ℓ

2.391 
por caja  (6x0,75 ℓ)  531,33 €/ℓ
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Sólo quedan 4

Champagne AOC Vintage 2012 Dom Pérignon

Jeroboam 3 ℓ, Caja de madera
2.990 
por botella  (3 ℓ)  996,67 €/ℓ
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Sólo queda 1

Champagne AOC Brut Vieilles Vignes Françaises 2014 Bollinger

0,75 ℓ, Caja de madera
96
2.100 
por botella  (0,75 ℓ)  2.800 €/ℓ
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Envío gratuito

Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Grand Cru La Côte aux Enfants 2013 Bollinger

0,75 ℓ, Caja de madera
97
97
1.359 
por botella  (0,75 ℓ)  1.812 €/ℓ
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Sólo quedan 3

Krug, Grande Cuvee 169eme Edition France Champagne, 6 botellas de 0,75 ℓ

1.704 
por caja  (6x0,75 ℓ)  378,67 €/ℓ
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Sólo queda 1

Champagne Brut Cristal Millesime 2015 Louis Roederer, 6 botellas de 0,75 ℓ

1.695 
por caja  (6x0,75 ℓ)  376,67 €/ℓ
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Sólo queda 1

Krug, Grande Cuvee 171eme Edition France Champagne, 6 botellas de 0,75 ℓ

1.606 
por caja  (6x0,75 ℓ)  356,89 €/ℓ
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Sólo quedan 3

Champagne Brut Cristal Millesime 2009 Louis Roederer, 6 botellas de 0,75 ℓ

1.596 
por caja  (6x0,75 ℓ)  354,67 €/ℓ
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Sólo quedan 3

Laurent Perrier, Alexandra Grande Cuvee Rose France Champagne 2004, 6 botellas de 0,75 ℓ

1.507 
por caja  (6x0,75 ℓ)  334,89 €/ℓ
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Sólo queda 1

Champagne Brut Rosé AOC Vintage 2008 Dom Pérignon

Magnum 1,5 ℓ, Con estuche
97
99
1.336 
por botella  (1,5 ℓ)  890,67 €/ℓ
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Envío gratuito

Champagne Brut AOC Grande Cuvée 173ème Édition Krug

Magnum 1,5 ℓ, Con estuche
869 
por botella  (1,5 ℓ)  579,33 €/ℓ
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Champagne AOC Premier Cru Blanc de Noirs Extra Brut Sous Le Mont Jacques Selosse

0,75 ℓ
95
851 
por botella  (0,75 ℓ)  1.134,67 €/ℓ
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Champagne AOC Vintage 2013 Dom Pérignon

Magnum 1,5 ℓ, Con estuche
840 
por botella  (1,5 ℓ)  560 €/ℓ
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Sólo queda 1

Champagne AOC Brut La Grande Dame, Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera

887 
por botella  (1,5 ℓ)  591,33 €/ℓ
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Sólo queda 1

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Le Bout du Clos Jacques Selosse

0,75 ℓ
96
812 
por botella  (0,75 ℓ)  1.082,67 €/ℓ
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Sólo quedan 2

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Les Pierrières 2016 Ulysse Collin

0,75 ℓ
97
575 
por botella  (0,75 ℓ)  766,67 €/ℓ
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Sólo quedan 4

Champagne AOC Vintage 2013 Dom Pérignon

Magnum 1,5 ℓ
95
98
735 
por botella  (1,5 ℓ)  490 €/ℓ
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Sólo quedan 3
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