Franciacorta - Las burbujas más elegantes de Italia

Franciacorta, tierra de excelencia enológica para la producción de vinos espumosos, vio nacer la prestigiosa DOCG Franciacorta en 1995, un verdadero hito que convirtió el nombre de Franciacorta en sinónimo de vino y de un método de elaboración de altísima calidad .

La denominación Franciacorta DOCG incluye, de hecho, una selección de vinos espumosos referenciados en botella según el método clásico , que ofrecen una experiencia única: Franciacorta DOCG, Franciacorta DOCG Satèn, Franciacorta DOCG rosado, Franciacorta DOCG vintage, Franciacorta DOCG reserva.

Los vinos espumosos se obtienen exclusivamente de las vides Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc y Erbamat , que les confieren una extraordinaria complejidad y armonía. En la versión rosada, al menos un 25% de Pinot Noir añade una nota seductora a la copa, mientras que Satèn conquista el paladar con su pureza obtenida solo de uvas de bayas blancas (excepto Erbamat) y su cremosidad.

Para asegurar la máxima calidad, las añadas se elaboran con al menos un 85% de uva de la añada indicada en la etiqueta. Cada espumoso pasa por un largo período de crianza sobre lías : 18 meses para la versión básica, 24 meses para el Rosado y el Satèn, 30 meses para las añadas e incluso 60 meses para los reservas. Esta espera paciente se traduce en una complejidad aromática y cremosa única.

Los diferentes tipos de Franciacorta se caracterizan por la diferente cantidad de jarabe de dosificación que se añade después del degüelle. En función de la cantidad de azúcar residual se obtienen los diferentes tipos de Franciacorta :

Dosis Cero : Azúcar hasta 3 g/l
Extra Brut : Azúcar inferior a 6 g/l
Brut: Azúcar menos de 12 g/l
Extra Seco : Azúcar 12-17 g/l
Seco o Seco : Azúcar 17-32 g/l
Demi Sec : Azúcar 33-50 g/l

No pierda la oportunidad de degustar estos extraordinarios vinos espumosos a precios inmejorables . Elija entre los distintos tipos, cada uno con su propio carácter distintivo, y déjese seducir por el estilo y la perfección que solo puede ofrecer una copa de Franciacorta.