Los "Champagne on Ice" son una variante moderna y refrescante del champán tradicional, concebidos específicamente para ser servidos con hielo. Esta innovación se introdujo para hacer que el consumo de champán sea más accesible y agradable durante los calurosos días de verano. Varios productores de Champagne, incluidas algunas de las casas más prestigiosas, han desarrollado etiquetas específicas diseñadas para disfrutarse de esta manera, como Moët & Chandon Ice Impérial y Veuve Clicquot Rich.

Estas champagne tienden a tener un dosaje de azúcar ligeramente más alto para compensar la dilución causada por el hielo, y a menudo presentan perfiles aromáticos más afrutados y vivos. El resultado es una bebida fresca y saciante, perfecta para el verano, que sin embargo conserva la sofisticación y elegancia típicas del champán.

Puedes expresar tu creatividad con los cócteles a base de champán u otros espumosos, que son una excelente elección. Mezclar espumosos con jugos de fruta frescos, licores o puré de fruta puede crear bebidas deliciosas y refrescantes, ideales para las tardes calurosas. Desde los clásicos Mimosas y Bellini hasta combinaciones más innovadoras, estas bebidas efervescentes no sólo sacian la sed, sino que también añaden un toque de color y alegría a cualquier fiesta de verano.