🎅🏼 Últimos días para entregas antes de Navidad, ¡date prisa! Aún tienes:

El risotto de champán es un gran clásico de la cocina internacional. Es un plato simple de preparar, pero que conserva el encanto glamoroso del vino más famoso del mundo. Primero echemos un vistazo a los ingredientes:
Arroz carnaroli
1 copa de champán
caldo de verduras caliente
una pizca de mantequilla
Queso parmesano rallado
pimienta negra

Es un primer plato con un sabor muy delicado, ligero y fácil de preparar. Como todos los platos simples con pocos ingredientes, debe su éxito perfecto a las elecciones de calidad intransigentes. En primer lugar, el arroz debe ser de la variedad Carnaroli . Un arroz de grano largo, que se cocina muy bien y libera una buena cantidad de almidón, esencial para que el risotto sea suave y cremoso. En primer lugar, es esencial tostar el arroz, para que conserve el crujiente adecuado incluso cuando se cocina. Tome una cacerola y sin agregar ningún condimento, tueste el arroz por un par de minutos. No es necesario hacer una salsa, por el contrario, el sabor de la cebolla, en este caso sería demasiado intrusivo en comparación con el sabor de Champagne. Es un risotto con champán y ese es el sabor que tendrá que sentir al final de la cocción, no el de la cebolla. Después de tostar el arroz, mezclar con el champán y mezclar. La parte alcohólica del vino se evaporará sin dejar rastro, mientras que la parte ácida y los aromas clásicos de Champagne permanecerán para connotar el arroz. Continúe cocinando alargando el risotto con una mezcla de caldo a la vez, para que absorba lentamente los líquidos, teniendo cuidado de verterlo lentamente en la olla, para que el contacto con el arroz sea lo más dulce posible. Cuando el arroz esté casi cocido, retire la sartén del fuego y agregue un poco de mantequilla y queso rallado Parmigiano Reggiano. Dejar reposar por un minuto, luego servir con una pizca de pimienta negra recién molida. El maridaje? ¡Obviamente con una buena botella de champán !

Champagne AOC Brut Nature Eurêka! Chavost

Champagne AOC Brut Nature Eurêka! Chavost

0,75 ℓ
131 €
por botella  (0,75 ℓ)  174,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Champagne AOC Brut Nature Blanc de Meuniers La Vigne d'Or 2006 Tarlant

Champagne AOC Brut Nature Blanc de Meuniers La Vigne d'Or 2006 Tarlant

0,75 ℓ
145 €
por botella  (0,75 ℓ)  193,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Champagne AOC Extra Brut Pure Pol Roger

Champagne AOC Extra Brut Pure Pol Roger

0,75 ℓ, Con estuche
90
93
Rebaja 10%
68 €
por botella  (0,75 ℓ)  90,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 75,90 € 
Sólo quedan 6
Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Blanc Absolu Minière F&R

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Blanc Absolu Minière F&R

0,75 ℓ
94
Rebaja 15%
61,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  82,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 72,90 € 
Champagne AOC Extra Brut Rosé Première Cuvée Bruno Paillard

Champagne AOC Extra Brut Rosé Première Cuvée Bruno Paillard

0,75 ℓ, Con estuche
92
92
Rebaja 15%
69,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  92,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 82 € 
Sólo quedan 11
Champagne AOC Brut Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

Champagne AOC Brut Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

Magnum 1,5 ℓ
Rebaja 10%
76 €
por botella  (1,5 ℓ)  50,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 84,90 € 
Envío gratuito
Champagne AOC Extra Brut Petit Meslier Laherte Frères

Champagne AOC Extra Brut Petit Meslier Laherte Frères

0,75 ℓ
90
136 €
por botella  (0,75 ℓ)  181,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Champagne AOC Rosé Brut Alexandra 2012 Laurent-Perrier

Champagne AOC Rosé Brut Alexandra 2012 Laurent-Perrier

0,75 ℓ, Con estuche
94
96
Rebaja 10%
338 €
por botella  (0,75 ℓ)  450,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 376 € 
Sólo quedan 4
Champagne AOC Brut Cuvée de Réserve Roulot Fournier

Champagne AOC Brut Cuvée de Réserve Roulot Fournier

0,75 ℓ
Rebaja 5%
50 €
por botella  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 53 € 
Sólo quedan 6
Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Second Skin Ruinart

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Second Skin Ruinart

0,75 ℓ, Con estuche
93
91
94,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  126,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Champagne AOC Vintage 2013 Dom Pérignon

Champagne AOC Vintage 2013 Dom Pérignon

Magnum 1,5 ℓ
95
98
735 €
por botella  (1,5 ℓ)  490 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 3
Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom Second Skin 2010 Ruinart

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom Second Skin 2010 Ruinart

0,75 ℓ, Con estuche
94
95
293 €
por botella  (0,75 ℓ)  390,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Les Grandes Crayeres 2019 Laherte Frères

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Les Grandes Crayeres 2019 Laherte Frères

0,75 ℓ
101 €
por botella  (0,75 ℓ)  134,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Champagne Brut AOC La Grande Dame x Paola Paronetto 2015 Veuve Clicquot

Champagne Brut AOC La Grande Dame x Paola Paronetto 2015 Veuve Clicquot

0,75 ℓ
92
95
205 €
por botella  (0,75 ℓ)  273,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito

Champagne AOC Brut La Grande Dame, Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Champagne AOC Brut La Grande Dame
887 €
por botella  (1,5 ℓ)  591,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo queda 1
Champagne AOC Rosé Brut 27ème Édition Echoes Krug

Champagne AOC Rosé Brut 27ème Édition Echoes Krug

0,75 ℓ, Ataúd
427 €
por pieza  (0,75 ℓ)  569,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons 2018 Ulysse Collin

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons 2018 Ulysse Collin

0,75 ℓ
97
439 €
por botella  (0,75 ℓ)  585,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 2
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Les Pierrières 2016 Ulysse Collin

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Les Pierrières 2016 Ulysse Collin

0,75 ℓ
97
575 €
por botella  (0,75 ℓ)  766,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 4
Tras recibir su expreso y específico consentimiento, Vino.com utilizará cookies de terceros para elaboración de perfiles con el objeto de proponerle informaciones y publicidad acordes con sus preferencias. Usted puede configurar sus preferencias haciendo clic aquí. Al seleccionar “Aceptar”, usted nos autoriza a utilizar todos los tipos de cookies, en cambio, si cierra este banner, se activarán únicamente las cookies técnicas necesarias para que el sitio funcione de modo correcto. Para mayores detalles consulte nuestra Política de cookies