🎅🏼 Laatste dagen voor leveringen voor Kerstmis, haast je! Je hebt nog:

Champagne-risotto is een geweldige klassieker uit de internationale keuken. Het is een eenvoudig gerecht om te bereiden, maar met de glamour-allure van de beroemdste wijn ter wereld. Laten we eerst eens kijken naar de ingrediënten:
Carnaroli rijst
1 glas champagne
hete groentebouillon
een klontje boter
geraspte Parmezaanse kaas
zwarte peper

Het is een voorgerecht met een zeer delicate smaak, licht en makkelijk te bereiden. Zoals alle eenvoudige gerechten met weinig ingrediënten, dankt het zijn perfecte succes aan compromisloze kwaliteitskeuzes. Allereerst moet de rijst van de variëteit Carnaroli zijn . Een langkorrelige rijst, die goed blijft koken en veel zetmeel afgeeft, essentieel om de risotto zacht en romig te maken. Allereerst is het essentieel om de rijst te roosteren, zodat deze ook bij het koken de juiste knapperigheid behoudt. Neem een pan en roer de rijst een paar minuten zonder kruiden toe te voegen. Het is niet nodig om een saus te maken, integendeel de smaak van de ui, in dit geval zou het te opdringerig zijn in vergelijking met de smaak van Champagne. Het is een risotto met champagne en dat is de smaak die je aan het einde van het koken moet voelen, niet die van de ui. Meng na het roosteren van de rijst met de champagne en meng. Het alcoholische deel van de wijn zal zonder enig spoor verdampen, terwijl het zure deel en de klassieke aroma's van champagne de rijst behouden. Ga door met koken door de risotto met een mengsel van bouillon per keer te verlengen, zodat het langzaam de vloeistoffen absorbeert, en zorg ervoor dat het langzaam in de pan wordt gegoten, zodat het contact met de rijst zo zoet mogelijk is. Als de rijst bijna gaar is, haal je de pan van het vuur en roer je een klontje boter en geraspte Parmigiano Reggiano-kaas erdoor. Laat een minuut rusten en serveer dan met een klein beetje versgemalen zwarte peper. De koppeling? Uiteraard met een goede fles champagne !

Champagne AOC Brut Nature Eurêka! Chavost

Champagne AOC Brut Nature Eurêka! Chavost

0,75 ℓ
131 €
per fles  (0,75 ℓ)  174,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Champagne AOC Brut Nature Blanc de Meuniers La Vigne d'Or 2006 Tarlant

Champagne AOC Brut Nature Blanc de Meuniers La Vigne d'Or 2006 Tarlant

0,75 ℓ
145 €
per fles  (0,75 ℓ)  193,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Champagne AOC Extra Brut Pure Pol Roger

Champagne AOC Extra Brut Pure Pol Roger

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
90
93
Korting 10%
68 €
per fles  (0,75 ℓ)  90,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 75,90 € 
Nog maar 6 beschikbaar
Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Blanc Absolu Minière F&R

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Blanc Absolu Minière F&R

0,75 ℓ
94
Korting 15%
61,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  82,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 72,90 € 
Champagne AOC Extra Brut Rosé Première Cuvée Bruno Paillard

Champagne AOC Extra Brut Rosé Première Cuvée Bruno Paillard

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
92
92
Korting 15%
69,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  92,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 82 € 
Nog maar 11 beschikbaar
Champagne AOC Brut Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

Champagne AOC Brut Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

Magnum 1,5 ℓ
Korting 10%
76 €
per fles  (1,5 ℓ)  50,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 84,90 € 
Gratis verzending
Champagne AOC Extra Brut Petit Meslier Laherte Frères

Champagne AOC Extra Brut Petit Meslier Laherte Frères

0,75 ℓ
90
136 €
per fles  (0,75 ℓ)  181,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Champagne AOC Rosé Brut Alexandra 2012 Laurent-Perrier

Champagne AOC Rosé Brut Alexandra 2012 Laurent-Perrier

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
94
96
Korting 10%
338 €
per fles  (0,75 ℓ)  450,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 376 € 
Nog maar 4 beschikbaar
Champagne AOC Brut Cuvée de Réserve Roulot Fournier

Champagne AOC Brut Cuvée de Réserve Roulot Fournier

0,75 ℓ
Korting 5%
50 €
per fles  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 53 € 
Nog maar 6 beschikbaar
Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Second Skin Ruinart

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Second Skin Ruinart

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
93
91
94,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  126,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Champagne AOC Vintage 2013 Dom Pérignon

Champagne AOC Vintage 2013 Dom Pérignon

Magnum 1,5 ℓ
95
98
735 €
per fles  (1,5 ℓ)  490 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 3 beschikbaar
Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom Second Skin 2010 Ruinart

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom Second Skin 2010 Ruinart

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
94
95
293 €
per fles  (0,75 ℓ)  390,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Les Grandes Crayeres 2019 Laherte Frères

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Les Grandes Crayeres 2019 Laherte Frères

0,75 ℓ
101 €
per fles  (0,75 ℓ)  134,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Champagne Brut AOC La Grande Dame x Paola Paronetto 2015 Veuve Clicquot

Champagne Brut AOC La Grande Dame x Paola Paronetto 2015 Veuve Clicquot

0,75 ℓ
92
95
205 €
per fles  (0,75 ℓ)  273,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending

Champagne AOC Brut La Grande Dame, Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkkist
Champagne AOC Brut La Grande Dame
887 €
per fles  (1,5 ℓ)  591,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Champagne AOC Rosé Brut 27ème Édition Echoes Krug

Champagne AOC Rosé Brut 27ème Édition Echoes Krug

0,75 ℓ, Kist
427 €
per stuk  (0,75 ℓ)  569,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons 2018 Ulysse Collin

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons 2018 Ulysse Collin

0,75 ℓ
97
439 €
per fles  (0,75 ℓ)  585,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Les Pierrières 2016 Ulysse Collin

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Les Pierrières 2016 Ulysse Collin

0,75 ℓ
97
575 €
per fles  (0,75 ℓ)  766,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 beschikbaar
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid