Originario del Caribe, el ron es un licor generalmente obtenido de la destilación de melaza de caña fermentada, a menudo aromatizado con hierbas para enriquecer su bouquet aromático. Casi incoloro cuando está fresco, toma una coloración que va del amarillo al marrón debido al envejecimiento, a veces mejorada por la adición de caramelo.

Dependiendo de su procedencia, es posible distinguir rones de Jamaica, Cuba, etc. Merecen especial atención el ron de las Antillas francesas, el Agricole, obtenido del jugo de caña de azúcar producido en las islas de San Bartolomé, Guadalupe, Les Saintes y Martinica.

Los rones agrícolas son más complejos, con notas florales y frutales, que con el envejecimiento se enriquecen con los aromas balsámicos que confiere la madera; se trata de destilados particularmente estructurados y complejos, más adecuados para el envejecimiento, y los únicos que pueden presumir de la denominación de origen controlada.

Ideal para servir solo, en la versión Blanco, el ron es el ingrediente principal en varios cócteles y tragos largos.

12 Year Old El Dorado Rum Demerara Distillers

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Martinique AOC Rhum Vieux Agricole Very Old J. Bally

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Ron Número 15 Reserva Especial Millonario

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Jamaica Rum Aged 12 Years Rare Casks Appleton

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Ron de Guatemala DOP Royal Solera Gran Reserva Especial Ron Zacapa

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Martinique AOC Rhum Ambré Agricole J. Bally

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Ron Extra Añejo Reserva Familiar de Colombia Solera 21 La Hechicera

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Rum The Original Bumbu

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Ron de Venezuela Extra Añejo DOC Reserva Exclusiva Aniversario Pampero

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Martinique AOC Rhum Blanc Agricole Clément

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Ron Dominicano 1888 Doblemente Añejado Brugal

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Ron Centenario 12 Year Old Flor de Caña

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Rump@blic Sicilian Legacy Florio

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Barbados Rum Aged 14 Years Doorly's Foursquare

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