Chardonnay

Cepa probablemente de origen de Oriente Medio, es en Borgoña donde la Chardonnay experimentó su máxima evolución, convirtiéndose, también por su adaptabilidad única, en una de las variedades de uva más extendidas en el mundo. Los vinos obtenidos con uvas Chardonnay destacan por la elegancia perceptible en nariz, en la que predominan notas de frambuesa, vainilla, frutas tropicales, melocotón, té y pétalos de rosa, y por esa fascinante mezcla de graduación alcohólica y ligero dulzor que combina bien con su acidez fresca que conquista el paladar.

Entre las regiones de Italia donde el Chardonnay se ha arraigado especialmente bien se encuentran Friuli Venecia-Giulia, Véneto, Toscana y Trentino-Alto Adigio. La zona vitivinícola de referencia para la elaboración de vinos blancos a base de uva Chardonnay sigue siendo Chablis, cuna de blancos suaves y redondos que destacan por su marcado frescor y mineralidad.

Chassagne-Montrachet AOC Premier Cru Blanc 2023 Ropiteau Frères

Bourgogne Côtes d'Auxerre AOC 2023 Patrick Piuze

Willamette Valley AVA Chardonnay Gravel Road 2023 Roco

Meursault AOC 2023 Olivier Leflaive

Bourgogne AOC Cuvée Latour Blanc 2024 Louis Latour

Bourgogne AOC Blanc 2022 Domaine Pierre Boisson

Saint-Romain AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Mâcon-Villages AOC Au Poirier Chanin 2020 Domaine Pierre Boisson

Monthélie AOC Les Toisières 2022 Domaine Rougeot

Saint-Romain AOC Perrière 2021 Marthe Henry

Lazio IGT Chardonnay 2025 Casale del Giglio

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Vergers 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Hautes-Côtes de Nuits AOC 2022 La Maison Romane

Saint-Aubin AOC Premier Cru Les Champlots 2019 Joseph Colin

Marsannay AOC 2022 Domaine Bruno Clair

Meursaul AOC 1er Cru Blagny 2022 Michel Bouzereau et Fils

Meursault AOC Sous la Velle 2021 Marthe Henry

Saint-Aubin AOC Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien 2019 Joseph Colin