Una uva aromática de Alemania, Riesling es considerada por los amantes del vino y los críticos como la variedad de uva blanca más preciada del mundo. La variedad de uva da lugar a un vino con un extraordinario conjunto aromático con notas de melocotón, albaricoque y aromas varietales de hidrocarburos, caracterizados por una marcada frescura, que lo convierte en uno de los vinos blancos con mayor potencial de envejecimiento. Entre los aficionados es quizás el más buscado y el más elitista, por sus inconfundibles cualidades organolépticas.

Las zonas más importantes para este vino son el Rin y el bajo Mosela, así como, por supuesto , Alsacia, una región francesa bordeada por la orilla occidental del Rin. En Italia, las zonas de producción más adecuadas son las de Oltrepò Pavese, de las cuales los vinos ligeros Se obtienen vinos fragantes y aromáticos, sobre todo espumosos, pero sobre todo los de Trentino Alto Adige (en particular en Valle Isarco y Valle Venosta), aunque en los últimos años esta cepa da excelentes resultados también en Piamonte. Riesling es un blanco multifacético, ¿apostamos a que te sorprenderá?