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Champagne Brut AOC Impérial
Franciacorta Pas Dosé DOCG Grande Cuvée Alma Non Dosato Bellavista
Alma Non Dosato est la réponse de Bellavista à la tendance de la dernière décennie qui a vu le dosage zéro comme protagoniste, c'est-à-dire les vins mousseux dans lesquels il n'y a pas d'ajout de sirop de dosage, et donc de sucre, au dégorgement.
L'idée de Francesca Moretti, administratrice de Bellavista, a été concrétisée par le célèbre vigneron Mattia Vezzola qui a créé une cuvée reposant sur la fraîcheur du Chardonnay et l'élégance distinctive du Pinot Noir. Le style de la cave a été fidèlemen...
Voir la page du produitSüdtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2021 Saint Michel Eppan
L'Alto Adige Chardonnay Sanct Valentin de St. Michael Eppan est né dans les meilleurs vignobles de la commune d'Appiano situé au cœur du Trentin-Haut-Adige.
Il est produit exclusivement avec des raisins Chardonnay récoltés entre fin septembre et début octobre. Ce Chardonnay appartient à la gamme Sanct Valentin et représente l'un des vins les plus importants de la cave. Le vin fermente et subit une fermentation malolactique en barrique, après quoi il vieillit en barrique et tonneaux pendant 11 moi...
Voir la page du produitBrunello di Montalcino DOCG 2019 Caparzo
Caparzo est l'une des plus anciennes fermes de Brunello, avec la production du premier millésime datant de 1970. C'est l'une des rares dont les vignobles s'étendent dans différentes zones de la dénomination, avec des caractéristiques très différentes du point de vue du sol. Les raisins Sangiovese proviennent de localités: Caparzo et San Piero-Caselle avec un sol sablo-argileux, La Caduta schistosa-arenacea, Il Cassero sablo-caillouteux.
La cave est équipée de technologies de pointe qui lui permet...
Voir la page du produitBrunello di Montalcino DOCG 2017 Biondi-Santi Tenuta Greppo
Le Brunello par excellence, de la célèbre Tenuta Il Greppo di Biondi Santi, majestueux, solennel, noble, parmi les vins qui ont fait l'histoire de l'appellation.
Il provient d'un type particulier de cépage Sangiovese Grosso, le clone BBS11 (Brunello Biondi Santi, cépage n°11), identifié et savamment sélectionné par les Biondi Santis sur le domaine Il Greppo lui-même, dont les grappes sont récoltées sur des plantes ayant un âge peut varie de 10 à 25 ans. Le moût fermente sur les peaux dans des con...
Voir la page du produitChablis Premier Cru Montée de Tonnerre AOC 2022 Domaine de Vauroux
Le Chablis Montée de Tonnerre du Domaine de Vauroux est élaboré dans le cru Chablis du même nom, qui bénéficie d'une exposition enviable au soleil. Il est issu de vignobles vieux de 50 ans plantés dans un sol argileux caractérisé par une forte présence de marnes kimmeridge millénaires qui donnent à ce vin des notes minérales incomparables.
La vinification se déroule traditionnellement en acier, avec une longue fermentation à basse température et un affinage en bouteille qui va de 12 à 18 mois.
Rob...
Voir la page du produitFranciacorta Brut Rosé DOCG Millesimato 2020 Ferghettina
Le Spumante Franciacorta Rosé Brut de Ferghettina est issu de vignobles situés dans le cadre splendide des collines d'Adro, à Franciacorta.
Il est produit avec des raisins 100% Pinot Noir, récoltés à la main rigoureusement à la mi-août. Après pressurage, seul le moût en libre parcours est placé dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 à 18 ° C pour la fermentation alcoolique, séparément pour chaque vignoble. Le vin ainsi obtenu est ensuite assemblé en cuvée au printemp...
Voir la page du produitFranciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2020 Ferghettina
Cette Franciacorta Satèn di Ferghettina est produite uniquement à partir de raisins Chardonnay récoltés dans 20 vignobles à haute vocation situés dans 6 municipalités de la dénomination Franciacorta.
La récolte commence dans la deuxième décade d'août et se poursuit jusqu'à la première semaine de septembre. Du moût doux des raisins, on obtient le moût dont seule la fleur dite, issue du premier pressurage, subira une fermentation. La seconde fermentation est effectuée en bouteille et l'élevage est ...
Voir la page du produitBrunello di Montalcino DOCG 2019 Col d'Orcia
Le Brunello di Montalcino di Col d'Orcia est né dans des vignobles situés sur la colline de Sant'Angelo in Colle surplombant la rivière Orcia, au cœur de la municipalité de Montalcino.
Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 30 ° C pendant environ 18-20 jours, avec un pompage quotidien. Par la suite, le vin vieillit en barrique pendant 4 ans, et pendant 12 mois...
Voir la page du produitChampagne Extra Brut AOC Première Cuvée Bruno Paillard
Le Champagne Extra Brut Première Cuveè est né au cœur de la célèbre Champagne Ardenne, en France.
Il est produit à environ 22% à partir de raisins Pinot Meunier, 33% à partir de raisins Chardonnay et 45% à partir de raisins Pinot Noir, tous des raisins soigneusement sélectionnés par des mains expertes dans les meilleurs vignobles de la Maison.
Le Champagne Extra Brut Première Cuveè se caractérise par une couleur or jaune paille, avec des bulles douces et fines. Les premiers arômes qui sont sentis ...
Voir la page du produitChampagne Brut Réserve AOC Charles Heidsieck
Le Champagne Brut Réserve de Charles Heidsieck est issu des meilleurs Grands Crus et Premiers Crus de la célèbre région viticole de Champagne, notamment de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.
Il est issu d'un assemblage harmonieux de cépages Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, complété par des vins de réserve âgés en moyenne de 10 ans. Après les vinifications classiques, la seconde fermentation a lieu par refermentation en bouteille, selon la Méthode Champenoise, avec un élevage d...
Voir la page du produitBrunello di Montalcino DOCG 2018 San Polo
Ce Brunello di Montalcino est originaire du Poggio di San Polo, près de la célèbre ville de Montalcino. Les caractéristiques du sol, principalement d'origine calcaire, présentent les conditions idéales pour la culture du Sangiovese.
Après la récolte, qui se déroule manuellement en petites caisses la première semaine d'octobre, les raisins sont pressés doucement puis fermentés en cuves de ciment à une température de 28-30 ° C pendant 20-22 jours. Après la fermentation malolactique, qui a lieu dans...
Voir la page du produitBrunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 2019 Marchesi Antinori
Le Brunello di Montalcino Pian delle Vigne des Marchesi Antinori est né dans les vignobles du domaine homonyme, situé au sud de Montalcino, au-dessus du Val d'Orcia.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese, soigneusement sélectionnés dans le vignoble afin de ne porter que les meilleures grappes à pleine maturité. Après égrappage et pressurage doux, les raisins sont macérés dans des cuves en acier pendant environ 20 jours à température contrôlée. Après la fermentation malolacti...
Voir la page du produitChampagne Grand Cru Ambonnay Brut Rosé AOC Secondé Simon Laurier
Un Champagne Grand Cru Secondé Simon originaire d'Ambonnay, au cœur du temple du Pinot Noir.C'est dans ce charmant village, propice à la production de Pinot Noir, que naît cette bulle précieuse, fruit d'un assemblage pur Pinot Noir. Elevage en cave sur lies pendant 3-4 ans.
Cuvée généreuse et conviviale, à la robe rose tendre, elle possède un perlage dense et persistant, aux arômes intenses de fruits rouges, cerises, fraises et framboises, qui se dégrade en bouche vers une note d'agrumes. Un rosé...
Voir la page du produitChampagne Grand Cru Ambonnay Brut Rosé AOC Secondé Simon
Bolgheri Superiore DOC 2020 Campo al Faro
Bolgheri Superiore di Campo al Faro est né à Castagneto Carducci, au cœur du terroir magique de Bolgheri.
Les raisins Cabernet Sauvignon et Merlot qui composent l'assemblage sont sélectionnés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier avec contrôle de température et longue macération pelliculaire. Le affinage final est de 16 mois en demi-barriques neuves de chêne français, suivi de 6 mois supplémentaires en bouteille.
Il apporte une couleur rubis intense au verre. Du verre ressorten...
Voir la page du produitMontefalco Sagrantino DOCG 25 Anni 2020 Arnaldo Caprai
Montefalco Sagrantino 25 ans d'Arnaldo Caprai est né dans des vignobles situés dans les terres de Montefalco en Ombrie, d'une entreprise qui se développe continuellement pour créer des vins avec une grande personnalité et typicité.
Il est produit exclusivement avec des raisins Sagrantino, soigneusement cueillis à la main. Ce vin vieillit environ 24 mois en barrique et 8 mois supplémentaires en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Le 25 Ans se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'...
Voir la page du produitBrunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 2017 Marchesi Antinori
Le Brunello di Montalcino Pian delle Vigne des Marchesi Antinori est né dans les vignobles du domaine homonyme, situé au sud de Montalcino, au-dessus du Val d'Orcia.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese, soigneusement sélectionnés dans le vignoble afin de ne porter que les meilleures grappes à pleine maturité. Après égrappage et pressurage doux, les raisins sont macérés dans des cuves en acier pendant environ 20 jours à température contrôlée. Après la fermentation malolacti...
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