Bières rouges
Les bières rouges se distinguent par leur couleur, qui varie du cuivre foncé au rouge rubis, obtenue avec des malts grillés et caramélisés de manière plus prononcée. Elles offrent en bouche un corps moyen et une richesse aromatique qui peut aller des notes de toffee et de fruits secs à de légères grillades. Les styles comme l'Irish Red Ale et la Bock représentent bien ce type, apprécié pour sa douceur et sa finale souvent légèrement sucrée. La couleur chaude et enveloppante les rend particulièrement attrayantes pendant les mois plus frais.
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