Sélectionné par Kristian, 6 bouteilles

Le Cembra Pinot Noir est né dans les vignobles de la Valle di Cembra, au cœur du Trentin Haut-Adige, situés à une altitude de 500 à 600 mètres d'altitude.

Il est produit exclusivement avec des raisins de Pinot Noir, récoltés uniquement à la main fin septembre-début octobre. Après quelques jours de macération à froid, la fermentation s'effectue en amphores, fûts bois et cuves acier avec pigeages fréquents. Le vin est ensuite élevé en petits fûts de chêne français pendant 12 mois.

Il se caractérise ...

Ce vin rouge de la cave Salcuta est né dans la région viticole de Ștefan Vodă, région de Căușeni, dans le sud-est de la Moldavie.

Le vin est fabriqué à partir du cépage indigène Fetească Neagră, un cépage indigène que l'on ne trouve que dans ce pays. Une fois en cave, les raisins sont pressés, puis macérés et vinifiés dans des cuves en acier pendant 5 à 7 jours. L'affinage a lieu en fûts de chêne français pendant 6 mois.

Dans le verre, le vin apparaît de couleur rouge rubis avec des reflets violet...

Un Zinfandel d'une pureté aussi puissante que peu d'autres, avec ses raisins de la Valle de Guadalupe au Mexique, dans la région de Baja California. Sa fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, tandis qu'il vieillit en fûts de chêne français pendant plus de 6 mois.

Illumine la vue avec une couleur rouge rubis intense et rayonne le verre avec ses reflets grenat. Le nez est résolument fruité, avec des notes rappelant la cerise mûre et les baies. Épicé en finale, il donne ...

Le Costa d’Amalfi Rosato de Tenuta San Francesco est un vin rosé issu d’un assemblage d’Aglianico et de Piedirosso, cultivés avec soin dans la région de Tramonti. Cette expression de la Côte amalfitaine est vinifiée et affinée en cuvées en acier pour préserver toute la fraîcheur originelle des arômes. Avant d’être servi, le vin repose brièvement en bouteille afin d’atteindre sa stabilité idéale. Le résultat final offre un style frais et harmonieux, caractérisé par une minéralité marquée et une a...

Roero Arneis di San Silvestro appartient à la collection Ruj, qui en piémontais signifie chêne, le type de bois utilisé pour le vieillissement des vins.

Les raisins Arneis subissent une courte macération pelliculaire et un pressurage doux, avant d'être vinifiés en acier à température contrôlée.

De couleur jaune doré, le nez révèle des arômes floraux et fruités, d'abricot et de camomille. La gorgée est pleine et équilibrée.

Excellent à l'apéritif, il accompagne les poissons d'eau douce, les crustacé...

Le Brut Nature Blanc de Blancs de Can Rich est un vin effervescent issu de raisins Malvasía, cultivés dans les vignobles côtiers du domaine Can Llaudis. Le climat méditerranéen, adouci par la brise marine, et les sols limoneux riches en sels confèrent fraîcheur et finesse au vin.

La prise de mousse s’effectue selon la méthode traditionnelle, avec un élevage de 12 mois sur lies. L’absence de dosage met en valeur la pureté aromatique du cépage et l’identité du terroir.

Le nez offre des notes de fleu...