Découvrez la Galice, 6 bouteilles

Élaboré dans la région de la Ribeira Sacra à partir de raisins Mencía majoritairement, ce vin rouge jeune de Bodegas Guímaro naît du désir d’exprimer le caractère authentique des cépages autochtones et des sols schisteux et sablonneux de la zone. L’approche traditionnelle de la vinification et l’attention portée à la buvabilité rendent ce rouge une expression franche et véritable du terroir galicien.

La vendange est effectuée manuellement en caisses, suivie d’une macération à froid de 5 à 6 jours...

Gaba est un vin rouge provenant de la région de Valdeorras, dans la Galice intérieure, et représente l'une des expressions les plus authentiques du cépage Mencía, produit par la cave Ladeiras do Xil, propriété de Telmo Rodríguez. Cultivé dans les communes orientales de Santa Cruz, As Ermidas et Larouco, il bénéficie de l'influence atlantique qui en souligne la fraîcheur et l'expressivité. Le contexte géographique et climatique unique confère à ce vin un profil distinctif, équilibré entre intensi...

Le Marieta Albariño de Martín Códax est un vin blanc de Rías Baixas qui représente la version la plus moderne et originale de l'Albariño. C’est le premier exemple d'Albariño demi-sec, conçu pour casser les schémas traditionnels et offrir une expérience fraîche et innovante. Il naît de l’essence atlantique et des couleurs de la côte galicienne, exprimant une personnalité vive et charismatique.

Produit avec des raisins Albariño récoltés à la main et sélectionnés dans les vignobles de Val do Salnés,...

L'Albariño de Martín Códax est le vin symbolique de la cave galicienne, produit au cœur de la Val do Salnés, dans l'appellation Rías Baixas. Les raisins Albariño proviennent de vignobles sélectionnés et récoltés à la main, cultivés à proximité de l'océan Atlantique, qui confère fraîcheur et caractère marin au vin. Créé en 1986, il représente l'essence traditionnelle de cette région et reflète dans chaque bouteille la pureté variétale et l'identité territoriale forte.

La vinification suit un proce...

Gaba do Xil O Barreiro de Telmo Rodríguez est un blanc sec élaboré en Galice à partir de raisins Godello cultivés dans le vignoble O Barreiro. Ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa trame minérale et une intensité aromatique bien définie. La fermentation avec des levures indigènes et l’élevage sur lies apportent du volume et de la précision à la bouche, tout en gardant un profil équilibré et lisible. Le vin présente un potentiel de garde en bouteille et conserve vivacité et tension.

Le vin est ...

Le Louro Godello de Rafael Palacios provient de ses propres vignobles situés en Galice et, en particulier, d'une petite parcelle d'env. 25 ans d'âge cultivé avec la variété Godello.

Une altitude de plus de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer et des sols de granit et d'argile, permettent d'obtenir, avec des méthodes traditionnelles et durables, des raisins intacts qui fermentent des fûts de chêne français de 35 hectolitres, restant en contact avec les lies fines pendant 4 mois jusqu'à mise en...