Upptäck Galicien, 6 flaskor

Tillverkat i Ribeira Sacra-regionen av främst Mencía-druvor, har detta unga röda vin från Bodegas Guímaro skapats av en önskan att uttrycka de inhemska druvsorternas äkta karaktär och områdets skiffer- och sandjordar. Den traditionella vinifieringen och fokus på drickbarhet gör detta rödvin till ett ärligt och genuint uttryck för det galiciska landskapet.

Druvorna skördas för hand i korgar, följt av en 5–6 dagar lång kall maceration. Jäsningen sker spontant och följs sedan av malolaktisk jäsning....

Gaba är ett rött vin från Valdeorras-regionen i inre Galicien och representerar ett av de mest autentiska uttrycken för druvsorten Mencía, producerat av vineriet Ladeiras do Xil som ägs av Telmo Rodríguez. Det odlas i de östra kommunerna Santa Cruz, As Ermidas och Larouco, och drar nytta av den atlantiska påverkan som framhäver dess fräschör och uttrycksfullhet. Den unika geografiska och klimatmässiga kontexten ger detta vin en distinkt profil, balanserad mellan intensitet och finess.

Mencía-druv...

Detta Albariño är ett vitt vin från Familia Torres, som har sitt ursprung i den välkända ursprungsbeteckningen Rías Baixas i Galicien, och som uteslutande produceras av Albariño-druvor. Namnet Pazo das Bruxas påminner om legenderna om galiciska häxor och gamla lantliga hus, omgivna av skogar och vingårdar, där enligt traditionen ritualer firades som gav vinstockarna vital energi. En hyllning till det djupa bandet mellan den lokala kulturen och naturen som omger dessa platser.

Vinifieringen sker i...

Lagar de Cervera är en frisk och stilren Albariño från Galicien, skapad av Lagar de Fornelos med druvor från O Rosal och O Salnés – två subregioner kända för sina mineralrika jordar och atlantiska briser. Här möts terroirens energi med druvans aromatiska precision i en elegant helhet.

I glaset glittrar en ljus grönskande nyans, medan doften bjuder på vita äpplen, päron, mogen melon och citrus med ett floralt stråk. Smaken är livlig och fräsch, med fin balans och ett långt, fruktigt avslut.

Underba...

Den orange republiken Casa Rojo föddes i det spanska företagets vingårdar i Galicien, i DO Valdeorras och är ett verk av oenologerna José Luis Gomez, Laura Munoz, Patrick Meraz och Pablo Ibanez.

Tillverkat med Godello-druvor, skördat under första halvan av september och noggrant utvalt, följer detta vin den klassiska vita vinframställningsprocessen och förfinas på jästfällningen under en period av 4 månader innan det buteljeras.

The Orange Republic av Casa Rojo har en halmgul färg med mjuka gyllen...

O Luar do Sil Vides de Córgomo producerad av Pago de los Capellanes är ett vitt vin som representerar den mineraliska elegansen i Valdeorras. Det är gjort på Godello-druvor som kommer från en mosaik av tomter belägna i kommunen Córgomo, på den högra stranden av floden Sil, på cirka 350 meters höjd. De skifferhaltiga sluttningarna i detta område ger struktur och djup, och skapar ett litet universum av smaker mellan berg och flod.

Vinifieringen börjar med manuell selektion av druvklasarna, följt av...