Découvrez Valpolicella, 9 bouteilles

L’Amarone della Valpolicella de Casalforte est un vin rouge de Vénétie issu d’un assemblage minutieux de Corvina, Rondinella et Corvinone. Ces cépages mûrissent dans la zone classique au nord de Vérone, où le climat et les sols favorisent un profil organoleptique d’une grande richesse. La technique de passerillage en fruiteries se prolonge jusqu’en janvier afin de concentrer les sucres et les extraits dans les baies. Le long élevage en bois confère à ce rouge un caractère corsé, dominé par des a...

Le Ripasso Valpolicella de Villa Loren est un vin rouge corsé et intense, produit dans la région de Vénétie à partir de raisins sélectionnés Corvina, Rondinella et Corvinone. Il présente un profil aromatique complexe qui reflète l'authenticité du territoire et la tradition vitivinicole vénitienne. La technique du ripasso confère à ce vin une structure unique et des arômes intenses.

La production s'effectue via le système de vinification « Ganimede », qui mélange en continu les peaux de raisin ave...

Valpolicella Ripasso di Niviana est un vin rouge de la Valpolicella, élaboré dans la province de Vérone à partir d'un assemblage de Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Molinara. Par contact avec le marc d'Amarone, cette cuvée acquiert davantage de structure et une grande intensité gustative. Résultat : une gorgée corsée et veloutée, dotée d'un profil fruité et épicé, soutenu par une belle persistance. L'élevage en fûts permet ensuite d'atteindre un équilibre parfait entre fraîcheur, douce...

La Valpolicella Ripasso Superiore Vintage Edition de la société vénitienne Sartori di Verona est née sur les collines viticoles de Valpolicella, où la société produit du vin depuis quatre générations.

Les raisins (Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Croatina) arrivés en cave sont soumis à un foulage-égrappage, suivi d'une fermentation à température contrôlée pendant 8 à 10 jours. Au cours de la seconde fermentation, le soi-disant "ripasso" du vin a lieu sur le marc d'Amarone au mois de févri...

La Valpolicella Ripasso Casalforte est issue des vignobles situés sur les collines au nord de Vérone.

Il est obtenu à partir de l'union des raisins indigènes Corvina Veronese, Rondinella et Corvinone, sélectionnés pour leur teneur en sucre. La vinification utilise le système de fermentation innovant Ganimede qui permet un mélange continu avec le marc. Dans les mois les plus froids de l'année, le vin de base est versé sur le marc d'Amarone selon l'ancienne technique du "ripasso". Le raffinement a ...

Le Valpolicella Corte Giara d'Allegrini est un vin rouge élaboré à partir des cépages Corvina Veronese et Rondinella, typiques de la région de Valpolicella. L'équilibre entre le fruit et l'acidité, comme mentionné dans les notes de dégustation, garantit une agréable fraîcheur et une grande facilité de dégustation. La fermentation en cuves inox à température contrôlée préserve les arômes fruités, tandis qu'un court vieillissement en bouteille apporte une touche de maturité et offre un profil arom...

Le Valpolicella Classico de Domini Veneti est un vin rouge qui exprime la vocation du terroir. Les raisins sont vinifiés pour sublimer le fruit. L'élevage en acier inoxydable préserve l'arôme pour un verre au caractère direct, soutenu par des tanins bien intégrés et une bouche mi-longue.

Les raisins proviennent de la Valpolicella Classica, de vignobles situés sur les collines élevées de la région. Les vignes sont plantées sur des terrasses en pierres sèches à une altitude comprise entre 150 et 45...

Ce Valpolicella Classico de Domìni Veneti est un jeune vin rouge élaboré à partir de cépages autochtones tels que Corvina, Corvinone et Rondinella, cultivés dans la zone historique de la Valpolicella Classica sur des sols calcaires d’origine marine. Les vignobles, situés entre 150 et 350 mètres d’altitude, expriment un parfait équilibre entre fraîcheur et typicité locale.

La vinification prévoit un pressurage doux avec égrappage et une fermentation à température contrôlée, suivie d’une courte mac...

Le Valpolicella Classico Superiore de Domini Veneti est un vin rouge qui exprime pleinement le terroir. Issu de raisins vendangés à la main , il subit une vinification en rouge suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage en cuves inox. Ce procédé technique lui confère une fraîcheur remarquable, où l' équilibre de la structure sublime des tanins harmonieux.

Ce vin rouge provient de Valpolicella Classica , la célèbre région vallonnée de Vérone. Les vignes y poussent en terrasses escarpée...