Pâques à la manière campanienne, 9 bouteilles

L’Aglianico Blu Onice de Nativ est un vin rouge issu de Aglianico cultivé sur un cru unique d’Irpinia. Ce vin se distingue par un profil structuré et une trame tannique élégante, grâce à une fermentation en cuve inox à température contrôlée et une macération prolongée. L’élevage de quatorze mois en fûts de chêne français apporte profondeur et complexité tout en conservant fraîcheur et grande capacité d’évolution au fil du temps.

Le Blu Onice est né à Gesualdo, dans la province d’Avellino, à parti...

Le Lacryma Christi del Vesuvio Bianco de Feudi di San Gregorio provient de vignobles situés sur les pentes du volcan Vésuve.

Il est produit avec des raisins Coda di Volpe et Falanghina, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 16-18 ° C. Par la suite, le vin vieillit pendant 3 mois dans de l'acier avant d'être mis en bouteille.

Lacryma Christi del Vesuvio Bianco de Feudi di San Gregorio a une couleur jaune paill...

Le Greco di Tufo Cutizzi de Feudi di San Gregorio est né dans des vignobles en gestion biologique situés dans la municipalité de Santa Paolina, au cœur du paysage enchanteur de l'Irpinia. La présence de fer, de magnésium et de potassium dans le sol confère à ce vin une minéralité extraordinaire.

Il est produit entièrement à partir de raisins Greco, récoltés et sélectionnés par des mains expertes. La fermentation a lieu dans des cuves en acier, à une température contrôlée de 16-18°C. Par la suite ...

Per''E 'Palummo, également connu sous le nom de Piedirosso, est un cépage rouge autochtone de Campanie avec un pédicelle teint en rouge caractéristique, qui rappelle les pattes des pigeons.

Ce vin rouge est entièrement composé de raisins de cette variété, qui proviennent des vignobles de Faiano et Serrara Fontana, au sud-ouest d'Ischia. Après une fermentation avec macération des raisins internes pendant 5 à 10 jours il reste à affiner davantage en bouteille.

Il a une couleur rouge rubis très inten...

Aglianico Irpinia DOC qui incorpore les caractéristiques spécifiques d'un incroyable territoire volcanique, celui situé sur les pentes du Vésuve, et les caractéristiques d'un raisin qui s'est distingué dans le panorama des variétés indigènes de fruits rouges de Campanie.

La récolte manuelle des grappes a lieu entre fin octobre et début novembre, pour permettre à la baie de s'enrichir en concentration en sucre et en complexité aromatique. La vinification a lieu avec macération sur peaux en acier à...