Pâques à la manière campanienne, 9 bouteilles

Le Feur di San Gregorio Taurasi est né dans des vignobles situés au cœur du DOCG Taurasi.

Il est produit à partir de raisins Aglianico purs, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu, avec macération, dans des cuves en acier pendant environ 3 semaines. Par la suite, le vin vieillit pendant 18 mois dans des barriques de chêne français moyennement grillées et pendant encore 9 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Le Taurasi de Feudi di San Gregorio a une coul...

Irpinia Aglianico DOC appartenant aux crus de la Linea di Pregio di Nativ, le Blu Onice provient d'un seul vignoble à 600 mètres d'altitude, dans la commune d'Irpino de Gesualdo, sur un terrain rocheux situé à proximité d'une ancienne carrière d'onyx dont les pierres extraites, elles se caractérisent par une couleur jaune et des stries bleues uniques qui donnent son nom au vin.

La récolte des seuls raisins Aglianico a lieu entre fin octobre et les premiers jours de novembre. Après une phase de pr...

Le Lacryma Christi del Vesuvio Bianco de Feudi di San Gregorio provient de vignobles situés sur les pentes du volcan Vésuve.

Il est produit avec des raisins Coda di Volpe et Falanghina, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 16-18 ° C. Par la suite, le vin vieillit pendant 3 mois dans de l'acier avant d'être mis en bouteille.

Lacryma Christi del Vesuvio Bianco de Feudi di San Gregorio a une couleur jaune paill...

Le Greco di Tufo Cutizzi de Feudi di San Gregorio est né dans des vignobles en gestion biologique situés dans la municipalité de Santa Paolina, au cœur du paysage enchanteur de l'Irpinia. La présence de fer, de magnésium et de potassium dans le sol confère à ce vin une minéralité extraordinaire.

Il est produit entièrement à partir de raisins Greco, récoltés et sélectionnés par des mains expertes. La fermentation a lieu dans des cuves en acier, à une température contrôlée de 16-18°C. Par la suite ...

Per''E 'Palummo, également connu sous le nom de Piedirosso, est un cépage rouge autochtone de Campanie avec un pédicelle teint en rouge caractéristique, qui rappelle les pattes des pigeons.

Ce vin rouge est entièrement composé de raisins de cette variété, qui proviennent des vignobles de Faiano et Serrara Fontana, au sud-ouest d'Ischia. Après une fermentation avec macération des raisins internes pendant 5 à 10 jours il reste à affiner davantage en bouteille.

Il a une couleur rouge rubis très inten...

Aglianico Irpinia DOC qui incorpore les caractéristiques spécifiques d'un incroyable territoire volcanique, celui situé sur les pentes du Vésuve, et les caractéristiques d'un raisin qui s'est distingué dans le panorama des variétés indigènes de fruits rouges de Campanie.

La récolte manuelle des grappes a lieu entre fin octobre et début novembre, pour permettre à la baie de s'enrichir en concentration en sucre et en complexité aromatique. La vinification a lieu avec macération sur peaux en acier à...