En montagne

Le Trento Spumante Rosé Riserva Brut Millesimato de la cave Altemasi est né dans des vignobles situés sur le plateau de Brentonico à 450-600 mètres d'altitude

Il est produit à partir de cépages Chardonnay et Pinot Noir, soigneusement récoltés et sélectionnés à la main. Après la fermentation, qui se déroule en acier à température contrôlée, le vin vieillit sur lies pendant au moins 36 mois avant d'être mis en bouteille.

Ce Millesimato se caractérise par une robe rose pâle aux reflets cuivrés et de ...

Le Sauvignon signé Blumenfeld est un vin blanc qui exprime avec précision le caractère de son cépage. Élaboré exclusivement à partir de raisins Sauvignon, il se distingue par un profil aromatique limpide et une agréable fraîcheur, rendue possible grâce à un travail soigné en cave. La fermentation et l’élevage en cuves inox à température contrôlée garantissent la préservation des profils végétaux et fruités, offrant ainsi une dégustation fraîche et délicate. Il s’agit d’un blanc à la belle struct...

Gewürztraminer di Bonconsey est un vin blanc produit dans le Trentin à partir de raisins Gewürztraminer. Il se distingue par un profil aromatique élégant, une solide trame minérale et une grande persistance, qui préservent un style pur et bien défini. La vinification prévoit une courte macération pelliculaire et des fermentations à basse température, afin de préserver les arômes variétaux, tandis qu’une petite partie du moût fermente en barrique. Un affinage ultérieur sur lies fines vient parach...

Le Vigneti delle Dolomiti Vette di San Leonardo de Tenuta San Leonardo est né dans les vignobles situés à Vallagarina, à l'extrême sud du Trentin.

Il est produit à partir de raisins 100% Sauvignon Blanc, récoltés uniquement à la main en septembre. La vinification se déroule en blanc avec pressurage et égrappage des raisins, suivi d'une courte macération préventive à froid. Puis le vin fermente à une température contrôlée de 12 ° C pendant environ 12 jours et reste sur lies pendant 5 mois, avec bâ...

Le Chardonnay de la Vallée d'Aoste des Crêtes est né dans le vignoble de la Frissonnière sur la commune de Saint Christophe et Les Crêtes sur la commune d'Aymavilles.

Il est produit avec des raisins 100% Chardonnay, récoltés à la main à la mi-septembre. Les raisins subissent un pressurage doux et fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 ° C pendant 12 jours. Par la suite le vin vieillit sur lies avec bâtonnage pendant 6 mois.

Il se caractérise par une couleur...

Ce Rosso di Valtellina signé Ar.Pe.Pe. il reflète une nature jeune et une élégance très expressive et moderne, un chef-d'œuvre de la cave Valtellina.

Chiavennasca dans la pureté, nom local pour identifier Nebbiolo delle Alpi, fermente au contact des peaux, restant en macération pendant 115 jours dans des cuves en bois. Il vieillit pendant 6 mois dans des cuves et des fûts en bois, complétant le processus de vieillissement dans des conteneurs en béton et en verre.

Rouge rubis intense presque grenat...