En montagne

Le Trento Brut Millesimato d'Altemasi est un vin mousseux blanc élaboré à partir de raisins Chardonnay provenant des meilleurs vignobles du Trentin. Ce style offre un profil frais et raffiné, avec une acidité équilibrée et une éventuelle touche minérale, caractéristique fréquente des vins de la région. La prise de mousse s’effectue en bouteille selon la Méthode Traditionnelle. Un élevage sur lies de plus de trente mois confère une bulle très fine et une structure élégante, idéale pour ceux qui r...

Le Gewürztraminer de Blumenfeld est un vin blanc produit dans le Haut-Adige, issu de la caractéristique variété de raisin aromatique. Il s’agit d’une expression fidèle du cépage, capable d’allier un remarquable volume gustatif à une agréable fraîcheur. La vinification est soigneusement étudiée pour préserver intacte la clarté aromatique typique de ce type de vin et garantit une gorgée enveloppante et précise. C’est un vin blanc qui exprime le caractère du territoire et équilibre harmonieusement ...

Gewürztraminer di Bonconsey est un vin blanc produit dans le Trentin à partir de raisins Gewürztraminer. Il se distingue par un profil aromatique élégant, une solide trame minérale et une grande persistance, qui préservent un style pur et bien défini. La vinification prévoit une courte macération pelliculaire et des fermentations à basse température, afin de préserver les arômes variétaux, tandis qu’une petite partie du moût fermente en barrique. Un affinage ultérieur sur lies fines vient parach...

Le Vigneti delle Dolomiti Vette di San Leonardo de Tenuta San Leonardo est né dans les vignobles situés à Vallagarina, à l'extrême sud du Trentin.

Il est produit à partir de raisins 100% Sauvignon Blanc, récoltés uniquement à la main en septembre. La vinification se déroule en blanc avec pressurage et égrappage des raisins, suivi d'une courte macération préventive à froid. Puis le vin fermente à une température contrôlée de 12 ° C pendant environ 12 jours et reste sur lies pendant 5 mois, avec bâ...

La Vallée d'Aoste Petite Arvine des Crêtes provient des vignobles Champorrette et Bufferia, à la fois sur la commune d'Aymavilles, et du vignoble Frissonnière sur la commune de Saint Christophe.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Petite Arvine, récoltés à la main fin septembre. Les raisins subissent un pressurage doux et fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 ° C pendant environ 12 jours. Par la suite le vin vieillit sur lies pendant 6 mois, ...

Sforzato di Valtellina Sfursat Carlo Negri est un vin de la cave Nino Negri produit dans les meilleurs millésimes et en quantités limitées qui est né sur les collines de la Valteline, au pied des Alpes Rhétiques, sur la rive droite de la rivière Adda.

Il est entièrement produit à partir de raisins Nebbiolo, dont la sélection et la collecte commencent dans la seconde moitié de septembre et se poursuivent jusqu'à la fin du mois. Après avoir été séché naturellement en caisses, les raisins fermentent...