I bergen

Trento Brut Millesimato från Altemasi är ett mousserande vitt vin gjort på Chardonnay-druvor från de mest utvalda vingårdarna i Trentino. Stilen har en fräsch och elegant profil med balanserad syra samt en möjlig mineralton, vilket är vanligt i viner från detta område. Andrajäsningen sker på flaska enligt den klassiska metoden. Lagring på jästfällningen i över trettio månader ger väldigt fina bubblor och en välbalanserad struktur, perfekt för den som söker karaktär och drickbarhet.

Vinet kommer f...

Blumenfelds Gewürztraminer är ett vitt vin från Sydtyrolen, framställt av den karakteristiska aromatiska druvsorten. Det är ett troget uttryck för druvsorten, som kombinerar en imponerande smakupplevelse med en behaglig friskhet. Vinifieringen är noggrant utformad för att bevara den aromatiska renheten som är typisk för denna typ och ger en omslutande och exakt smakupplevelse. Det är ett vitt vin som speglar områdets karaktär och harmoniskt balanserar komplexitet och mjukhet.

Druvorna kommer från...

Gewürztraminer di Bonconsey är ett vitt vin som tillverkas i Trentino av Gewürztraminer-druvor. Vinet utmärker sig med en elegant aromatisk profil, tydlig mineralisk struktur och lång eftersmak, med en ren och tydlig stil. Vinifieringen inkluderar en kort skalmaceration och jäsning vid låga temperaturer för att bevara druvans typiska doft, medan en liten del av musten jäser på barrique. Vinet vilar därefter på sin fina jästfällning före slutlig buteljering, för att balansera strukturen.

Detta vit...

Vigneti delle Dolomiti Vette di San Leonardo från Tenuta San Leonardo föddes i vingårdarna i Vallagarina, i det extrema söder om Trentino.

Det produceras med 100% Sauvignon Blanc-druvor som skördas endast för hand i september. Vinifieringen äger rum i vitt med pressning och förstöring av druvorna, följt av en kort förebyggande kall maceration. Sedan fermenterar vinet vid en kontrollerad temperatur på 12 ° C i cirka 12 dagar och förblir kvar på vattnet i 5 månader, med ofta bâtonnage och kallstabi...

Valle d'Aosta Petite Arvine från Les Crêtes kommer från vingårdarna Champorrette och Bufferia, både i Aymavilles kommun och från vingården Frissonnière i Saint Christophe.

Det produceras uteslutande med Petite Arvine druvor som skördas för hand i slutet av september. Druvorna genomgår en mjuk pressning och jäsning i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 18 ° C under cirka 12 dagar. Därefter åldras vinet på vattnet i 6 månader, med kontinuerlig batônnage.

Denna Petite Arvine känneteckna...

Sforzato di Valtellina – ofta kallad Sfursat – är Lombardiets svar på Amarone, men här gjort på nebbiolo från terrasserade vingårdar i Valtellina vid Alpernas fot. Nino Negri skapar denna karaktärsfulla tolkning i begränsat antal flaskor, där bergens svalka och dalens sol ger ett vin med både kraft och elegans.

Färgen är djupt granatröd och doften bjuder på ett komplext, nästan eteriskt uttryck med kryddor som nejlika, kanel och svartpeppar tillsammans med toner av plommonkonfekt. Smaken är torr,...