In de bergen

De Trento Brut Millesimato van Altemasi is een mousserende witte wijn van Chardonnay-druiven uit de beste wijngaarden van Trentino. De stijl kenmerkt zich door een fris en verfijnd profiel, met een uitgebalanceerde zuurgraad en soms een minerale toets zoals vaak voorkomt bij wijnen uit deze streek. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de traditionele methode. Een rijping op de gist van meer dan dertig maanden zorgt voor een zeer fijne mousse en een gebalanceerde structuur, ideaal voor ...

De Gewürztraminer van Blumenfeld is een witte wijn uit Zuid-Tirol, gemaakt van de karakteristieke aromatische druivensoort. Het is een getrouwe weerspiegeling van de variëteit, die een opmerkelijk smaakvolume combineert met een aangename frisheid. De vinificatie is zorgvuldig afgestemd om de aromatische zuiverheid die kenmerkend is voor dit type, volledig te behouden en garandeert een omhullende, precieze slok. Het is een witte wijn die het karakter van het gebied uitdrukt en complexiteit en zac...

Gewürztraminer di Bonconsey is een witte wijn uit Trentino gemaakt van Gewürztraminer-druiven. De wijn onderscheidt zich door een elegant aromatisch profiel, een stevige minerale structuur en een uitgesproken, blijvende afdronk, waarbij het een heldere en goed afgebakende stijl behoudt. De vinificatie omvat een korte schilweking en vergisting bij lage temperaturen, met als doel de typische aroma’s te bewaren. Een klein deel van de most gist in barrique. Rijping op fijne gist maakt het geheel in ...

De Vigneti delle Dolomiti Vette di San Leonardo van Tenuta San Leonardo werd geboren in de wijngaarden in Vallagarina, in het uiterste zuiden van Trentino.

Het wordt geproduceerd met 100% Sauvignon Blanc-druiven, alleen met de hand geoogst in september. De vinificatie vindt plaats in het wit met persen en ontstoppen van de druiven, gevolgd door een korte preventieve koude maceratie. Vervolgens fermenteert de wijn ongeveer 12 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 12 ° C en blijft hij 5 maan...

De kleine vallei van de Aosta-vallei van Les Crêtes komt van de Champorrette- en Bufferia-wijngaarden, zowel in de gemeente Aymavilles, als van de Frissonnière-wijngaard in de gemeente Saint Christophe.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Petite Arvine-druiven, eind september met de hand geoogst. De druiven worden zacht geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18 ° C gedurende ongeveer 12 dagen. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 6 maanden op de ...

Sforzato di Valtellina Sfursat Carlo Negri is een wijn van de Nino Negri-wijnmakerij die wordt geproduceerd in de beste jaargangen en in beperkte hoeveelheden en wordt geboren in de Valtellina-heuvels, aan de voet van de Rhätische Alpen, op de rechteroever van de Adda-rivier.

Het wordt volledig geproduceerd met Nebbiolo-druiven, waarvan de selectie en oogst begint in de tweede helft van september en duurt tot het einde van de maand. Nadat ze op natuurlijke wijze in dozen zijn gedroogd, fermentere...