Noël à Naples, 9 bouteilles

Le Taurasi Radici di Mastroberardino est né dans les vignobles de Montemarano et Mirabella Eclano, situés au cœur du Taurasi DOCG.

Il est produit exclusivement avec des raisins Aglianico, récoltés à la main entre fin octobre et début novembre. Le moût effectue la vinification rouge classique, avec une longue macération au contact des peaux, à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant environ 24 mois en barrique et en fûts de chêne avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise...

Cette Biancolella de Casa d'Ambra provient des vignobles situés sur les pentes qui vont de l'ouest à l'est de l'île d'Ischia.

Il est principalement produit à partir de raisins Biancolella, auxquels sont ajoutés des raisins des variétés Forastera, San Lunardo et Uva Rilla. La vinification se déroule traditionnellement en blanc, dans des conditions de température contrôlée pendant la durée de la fermentation.

De couleur jaune paille, il exprime des notes intenses de fruits jaunes au nez, accompagnée...

Ce Lacryma Christi del Vesuvio est l'union d'un vaste territoire d'origine volcanique, riche en cendres et minéraux, et d'un cépage qui connaît un succès croissant et connaît une redécouverte progressive, le Piedirosso, dont l'élégance est parfois comparée à celle del Pinot Nero, sans oublier l'expérience de la cave de production, Mastroberardino, qui au fil des ans a été en mesure d'offrir de grands exemples de vins de Campanie.

Le Piedirosso en pureté, dont les raisins sont récoltés à la main v...

La Guardiense est une coopérative qui anime les vignobles de 1000 vignerons membres du terroir de Sannio Beneventano, en Campanie, où règne Falanghina. Il s'agit d'un cépage blanc dont la cave étudie attentivement son potentiel évolutif, afin d'exprimer son potentiel maximum immédiatement et dans le temps.

Après la vendange, les raisins subissent une brève cryomacération. Un pressurage doux et une fermentation alcoolique dans des cuves en acier suivent. Il est mis en bouteille en janvier de l'ann...

Vin blanc du Vésuve qui est né où, selon la légende, Jésus-Christ a versé ses larmes à la vue du paradis du golfe de Naples volé par Lucifer dans sa descente aux enfers, et où les vignobles de Lacryma Christi ont grandi peu de temps après. Le territoire est difficile pour la vigne et en même temps riche en minéraux: un lieu qui garantit un développement exceptionnel des arômes et des saveurs.

Les grappes de Coda di Volpe sont collectées vers la première quinzaine d'octobre pour assurer la pleine ...

Sannio Coda di Volpe d'Il Poggio est un label qui met en valeur la personnalité de cette variété typique de Campanie cultivée dans la région de Taburno.

La récolte se fait à la main dans la deuxième dizaine de jours de septembre. Le moût fermente dans l'acier et s'affine dans les mêmes récipients pour valoriser au mieux ses caractéristiques aromatiques et sa fraîcheur.

La couleur est jaune paille. Les notes de fruits blancs, dont la poire et la pêche, sont celles qui ressortent immédiatement au ne...

Le Fiano di Avellino Pietracalda de Feudi di San Gregorio est né dans des vignobles situés sur les collines de Sorbo Serpico, au cœur du magnifique paysage de l'Irpinia.

Il est produit à partir de raisins 100% Fiano, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 16-18°C. Par la suite, le vin reste 12 mois en acier sur ses levures, pour affiner ses caractéristiques organoleptiques.

Il a une couleur jaune paille soutenue...

L'Aglianico de Bosco del Sabato est un Aglianico pur des collines d'Irpinia, caractérisé par une belle couleur rouge rubis avec des reflets violets.

La vinification prévoit une pré-macération à froid pour favoriser l'extraction des arômes et de la couleur, suivie d'une fermentation à température contrôlée pendant environ quinze jours. Il est ensuite principalement vieilli en acier, avec un bref passage en barriques de chêne français.

Au nez, des notes de fruits rouges tels que cerise, griotte et c...

Le Greco di Tufo Vigna Cicogna est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Tufo, une extraordinaire région de Campanie, connue pour la production de vins prestigieux.

Il est composé exclusivement de raisins Greco di Tufo, triés sur le volet et sélectionnés en octobre. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes cuves pendant 7 à 8 mois, avant d'être mis sur le marché.

Vigna Cicogna a une couleur jaune ...