Type de vin
Blanc
Passage en fût
Moyenne
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Tyrol du Sud

Fiche technique

nom complet
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2023 Saint Michel Eppan
New
appellation
Alto Adige
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Chardonnay
vieillissement
Acier, Barrique, Tonneaux
format
0,75 L
arômes
Fruits mûrs, Grillé, Vanille
degré d’alcool
14%
température
10 - 12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,83 / 5
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Produit évalué par 59 clients

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2023 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ
30,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  40,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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Description

L'Alto Adige Chardonnay Sanct Valentin de St. Michael Eppan est né dans les meilleurs vignobles de la commune d'Appiano situé au cœur du Trentin-Haut-Adige.

Il est produit exclusivement avec des raisins Chardonnay récoltés entre fin septembre et début octobre. Ce Chardonnay appartient à la gamme Sanct Valentin et représente l'un des vins les plus importants de la cave. Le vin fermente et subit une fermentation malolactique en barrique, après quoi il vieillit en barrique et tonneaux pendant 11 mois et affine encore 8 mois en cuves en acier après assemblage.

Le Chardonnay Sanct Valentin se caractérise par une couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un bouquet de fruits mûrs, enrichi de notes vanillées et grillées. En bouche, il est puissant et minéral.

Parfait pour accompagner les poissons frits mélangés, les entrées aux cèpes, il est idéal s'il est combiné avec du poulet cuit au four.

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