Fiche technique
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2021 Cortaccia
Description
Le Pinot Bianco di Cortaccia de l'Alto Adige est né dans les vignobles situés dans la région vallonnée de Cortaccia, sur la Strada del Vino, dans la province de Bolzano.
Il est produit exclusivement avec des raisins Pinot Bianco, qui développent leurs meilleures qualités sur les pentes fraîches où ils sont cultivés.
Ce Pinot Bianco se caractérise par une couleur jaune paille et verdâtre. Le nez s'ouvre sur des notes fraîches de pomme et de poire, enrichies par d'agréables notes épicées. En bouche, il est frais, fruité et agréablement vif, avec une acidité prononcée.
Parfait pour accompagner les apéritifs légers et les apéritifs, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson et de viande blanche.