Fiche technique
Description
L'Alto Adige Pinot Grigio Penòner de Kurtatsch Cortaccia est né dans des vignobles situés à Penon, dans la région vallonnée de Cortaccia, sur la route des vins.
Il est produit exclusivement avec des raisins Pinot Grigio. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs avant d'être mis en bouteille.
Il se caractérise par une couleur jaune paille clair. Le nez s'ouvre sur des arômes de mandarine et de pêche jaune, enrichis d'agréables notes de groseille et de pomme fraîche. En bouche, il est juteux et agréablement corsé. Le vin a une finale salée, avec une note fruitée persistante.
Parfait pour accompagner les plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des crustacés et des fruits de mer.