Fiche technique
Amaro Riserva Don Salvatore Averna
Description
Don Salvatore est le goût amer de la maison Averna qui est inspiré par son fondateur, un homme avec une personnalité charismatique, charmante et ironique, capable d'embrasser totalement le "goût de la vie". Un amer exclusif, fait en l'honneur des 150 ans de la recette secrète de l'amer Averna, donné à Salvatore par le prieur de l'abbaye de Santo Spirito di Caltanissetta Frà Girolamo en 1868 et est resté inchangé jusqu'à nos jours.
De couleur acajou clair tendant vers le brun, il allie les arômes d'agrumes et d'épices méditerranéens avec des notes de fruits secs et grillés donnés par le passage de 18 mois en petits fûts de chêne. En bouche, il est énergique, chaud et doux, avec une très longue persistance.
Idéal pour être servi dans un verre utérin avec deux glaçons, il est parfait comme amer après un repas ainsi que pour la méditation.