Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Niviana

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Pâtes/Raviolis, Gibier

Fiche technique

nom complet

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Niviana

appellation

Amarone della Valpolicella

millésime

2020

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Corvinone, Molinara, Rondinella

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Griotte, Fruits dans l'esprit, Épices

degré d’alcool

15%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Déclaration nutritionnelle

Énergie

408 kJ / 97 kcal

Graisses

0 g

Dont acides gras saturés

0 g

Glucides

3,5 g

Dont sucres

0,5 g

Protéines

0 g

Sel

0 g

Ingrédients

Raisins, conservateurs et antioxydants : sulfites

Note moyenne

4,90 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 975 clients

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Niviana

Niviana

0,75 ℓ

Remise 30%

19,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 26,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 28,50 €

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récompensés

Vino.com

2020

92/100

Luca Maroni

2020

93/99

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2018

92/99

Description

L'Amarone della Valpolicella de Niviana est issu de vignobles situés dans la province de Vérone, au cœur de la célèbre appellation vénitienne. Les cépages utilisés sont ceux typiques de l'Amarone : Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Molinara.

Les raisins sont séchés pendant environ 3 mois dans des greniers bien aérés afin de prévenir la formation de moisissures. La vinification s'effectue dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, puis le vin vieillit 10 mois en fûts de chêne de 50 hl avant d'être mis en bouteille.

D'une intense couleur rouge rubis avec des reflets grenat, le vin révèle au nez des arômes de rose fanée, de cerise noire à l'eau-de-vie, ainsi que des notes éthérées et épicées. La bouche est robuste et veloutée, avec une finale harmonieuse et persistante.

Excellent en accompagnement de pâtes au four, de gnocchis au fromage et de gibier mijoté.

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