Barbera d'Alba DOC 2021 Prunotto

Barbera d'Alba est issu des vignobles du domaine Prunotto dei Marchesi Antinori, situé au cœur du Barbera d'Alba DOC.

Il est produit exclusivement avec des raisins Barbera, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu, avec macération, à une température contrôlée de 28-30 ° C pendant 5-7 jours. Après la fermentation malolactique, le vin repose quelques mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Ce Barbera d'Alba d'Antinori se caractérise par une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur un agréable bouquet de fleurs et de fruits mûrs, enrichi d'agréables notes épicées. En bouche il est ample, harmonieux et rond.

Ce vin rouge est parfait pour accompagner les fritures et les viandes mijotées.